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L'actualité

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Mets d’exception issu de la salaison et du séchage d’une poche d’œufs de mulets spécifiques et sauvages, la boutargue ou poutargue (du provençal boutargo) est...

Le 21 Février 2020
Fournisseurs

Les épreuves finales des Trophées se tiendront le lundi 28 Septembre 2020 à l’école FERRANDI à Paris. Deux catégories « professionnel » (glaciers, pâtissiers, cuisiniers,...

Le 21 Février 2020
Trattoria et restauration traditionnelle italienne

Plastic Free Certification ®, née d’une start-up, est une norme forte et innovante au niveau international. Le but de cette certification n’est pas de retirer tout...

Le 21 Février 2020
Profession

 « De la charcuterie, du pain et des idées… » est le thème de la 6e édition du concours Aoste professionnel.  Le concours est ouvert aux participants du 5...

Le 21 Février 2020
Fournisseurs

Lavazza et KLM Royal Dutch Airlines ont signé un accord qui fera de la compagnie de café le premier partenaire italien du programme Corporate BioFuel....

Le 21 Février 2020
Trattoria et restauration traditionnelle italienne

Après avoir sillonné les quatre coins du monde pendant plus de 20 ans, le chef Damien Piscioneri est de retour en France avec l’ouverture de...

Le 21 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Après une 1ère ouverture à Angers en janvier, et avant d’inaugurer 2 nouveaux restaurants dans le sud de la France fin février, c’est dans l’agglomération...

Le 21 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Si en 2019, l’enseigne a poursuivi son expansion en région Auvergne Rhône-Alpes, le réseau souhaite prendre une envergure nationale et prépare déjà ses futures implantations...

Le 21 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

La  deuxième animation en restaurant de l’année de l’enseigne intitulée « Les plats de la Mamma » démarre cette semaine. En 2020 Del Arte adapte sa stratégie média pour renforcer la présence...

Le 21 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

A l’occasion de la fête des amoureux ce vendredi 14 février, les restaurants italiens Vapiano France viennent de remporter le titre Guiness World Records® d’Italian Kiss et d’entrer dans le livre Guiness World...

Le 15 Février 2020
Profession

Dernière ligne droite du France Pizza Tour avant le championnat de France qui se déroulera sur le salon Parizza du 29 au 31 mars 2020. Dix...

Le 14 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Après Gimont en octobre 2019, c’est à Lourdes que s’installe la nouvelle enseigne Tutti Pizza, renforçant ainsi la forte dynamique de développement de...

Le 13 Février 2020
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Avec 6 enseignes différentes (La Boîte à pizza, Mythic burger, Italizza, TacoPizz, LovAmerica et Vezzy), le concept La Boîte à Pizza Market propose dans un même...

Le 13 Février 2020
Profession

La qualité de la cucina italiana (cuisine italienne) atteint de nouveaux sommets. Le Gambero Rosso publie la 3e édition de son guide digital des restaurants...

Le 10 Février 2020
Profession

Le France Pizza Tour poursuit son chemin vers le championnat de France sur le salon Parizza du 29 au 31 mars 2020. Dix nouveaux qualifiés à...

Le 7 Février 2020
Les services France Pizza
Recettes de Pizza et cuisine italienne