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Ischia Safari : le monde de la pizza avec 32 grands maîtres
Du 25 Septembre 2022 au 26 Septembre 2022
Ischia - Ischia

Ischia Safari : le monde de la pizza avec 32 grands maîtres

La 5ème édition d'Ischia Safari, prévue les 25 et 26 septembre, accueillera 32 grands pizzaïolos de toute l'Italie, qui proposeront lundi soir au Parco Negombo des pizzas napolitaines, romaines, teglia, pala, fritta, pucce, padellini et des pains, dans un événement sans précédent dans la section pizza.


L'association culturelle Ischia Saperi e Sapori - Centre culturel et artistique, organisatrice d'Ischia Safari, compte parmi ses membres fondateurs Nino Di Costanzo, Pasquale Palamaro (en photo), Giancarlo Carriero, Marco Castagna, Paolo Fulceri Camerini, Marianna Schiano. Il s'agit d'un organisme sans but lucratif qui se consacre exclusivement à la promotion de la culture du vin et de la gastronomie.

Voici les pizzaioli protagonistes  de l’édition d'Ischia Safari 2022 :

Antonio Falco
L'Antica Pizzeria Da Michele
(Napoli)
Margherita doppia mozzarella (pizza)

Carlo di Cristo
FOORN
(Mariglianella, Napoli)

 

Ciccio Vitiello
Cambia Menti (Caserta)

Davide Civitiello
Galleria Navarra RossoPomodoro
(Napoli)
Pizza Napoletanaprovola (pizza)

Diego Ciraudo
Die' gustibus
(Baronissi, Salerno)

Diego Vitagliano
10 Diego Vitagliano
(Napoli)
Parmigiana croccante (pizza)

Enzo Piccirillo
Antica Friggitoria La Masardona
(Napoli)

Errico Porzio
Pizzeria Errico prozio
(Napoli)
“Ma tu vuliss l’ananas?” (pizza)

Fabio Venturini
Bolle Pizzeria
(Monza)

Federico Guardascione
Il Colmo del Pizzaiolo
(Napoli)
Pizza a rutiello (pizza)

Francesco Capece
La locanda dei feudi 2.0
(San Cipriano Picentino, Salerno)
Pizza al Padellino (pizza)

Gabriele Bonci
Pizzarium e Panificio Bonci
(Roma)
Pane e Pizza (pizza)

 

Gerardo Rubino
Terrazza Zi Carmela (Ischia)
La Frittatina

Gino e Toto Sorbillo
Gino Sorbillo Antica Pizzeria
(Napoli)
La pizza fritta

Giovanni Barbieri
Pizzeria Mangiafuoco
(Forio, Napoli)
Croquette e arancini (fritti)

Giovanni Senese
Pizzeria Senese
(Sanremo)

Giuseppe Pignalosa
Le Parùle
(Ercolano, Napoli)
Fior di Zucca alla Catalanesca (pizza)

Ivano Veccia
Qvinto Ristorante Roma
(Roma)

Jacopo Mercuro
180grammi Pizzeria Romana
(Roma)
“ho dimenticato la Margherita nel forno” (pizza)

Lorenzo Sirabella
DryMilano
(Milano)
Montanara Vitello Tonnato, Sale Maldon e Polvere... (antipasto)

Marco Manzi
Giotto Pizzeria Bistrot
(Firenza)

Mario Buono
La Rosa dei Venti
(Barano, Napoli)

Massimiliano Prete
Gusto Divino
(Saluzzo, Cuneo)
Puccia (lievitato/panino)

Renato Bosco
RENATO BOSCO PIZZERIA
(San Martino Buon Albergo , VERONA)
Pizza DoppioCrunch® (pizza)

Roberto Davanzo
BOB Alchimia a Spicchi
(Montepaone, Catanzaro)
Marinara Grigia (pizza)

Salvatore Lioniello
Pizzeria da Lioniello
(Succivo, Caserta)

 

Salvatore Salvo
Salvo
(San Giorgio a cremano, Napoli)

Sasà Martucci
I Masanielli di Sasà Martucci
(Caserta)
Ammiraglia (pizza)

Simone Padoan
I Tigli
(San Bonifacio, Verona)

Valentino Tafuri
3 Voglie
(Battipaglia , Salerno)
Quadrotto Moris (pizza ripiena)

 toujours à Ischia Safari, Francesco Martucci sera présent avec Ivano Veccia, au dîner de charité du 25 au Regina Isabella.

Coût du dîner de charité à l'hôtel Regina Isabella : 250 euros

Coût de la fête au Negombo Park : 70 euros (30 consommations, 5 boissons)

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