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Accueil > Actualités de la pizza > MR PIZZA régale les Villeneuvois depuis un semestre
PIZZERIA INDEPENDANTE
26 Janvier 2014
MR PIZZA régale les Villeneuvois depuis un semestre

Mr Pizza comme diminutif de Monsieur Pizza ou comme les initiales de Mangione Rémy qui a ouvert son restaurant de pizzas à emporter à Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne) à l’été 2013.

A sa carte, une trentaine de recettes composées de produits d’Italie de haute qualité comme la farine à pizza, en frais pour la majeure part avec la mozzarella di bufala ou le jambon de Parme de 24 mois. 1 diamètre : 33 cm, 2 bases : tomate ou crème, 3 tarifs : la Margherita à 5€, les autres sont à 10€ ou 12€. Pour 15€, une formule incluant une pizza, une boisson, un dessert maison, plutôt tiramisù l’hiver et panna cotta aux fruits de saison dès l’arrivée du printemps.

Après l’école hôtelière de Souillac, Rémy a toujours travaillé dans la restauration traditionnelle avant de concevoir de se lancer à son compte dans une cuisine en résonnance avec ses origines. Il a alors complété son savoir-faire par une formation à l’art de la pizza classique dans une école de Haute-Garonne.


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