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Dans le cahier de tendances de la maison Cacao Barry*, le chocolat chaud figure en bonne place. Alexis Sanson, directeur de la Chocolate Academy nous...
Cibus 2027 rassemblera 3 000 marques alimentaires et 3 500 acheteurs internationaux issus de 80 pays, avec de nouvelles initiatives dédiées au secteur CHR, à...
Amorino dévoile L'Angelo, sa nouvelle collection gourmande pour l’hiver. Pour célébrer la magie des fêtes, Amorino dévoile L’Angelo 3 Chocolats, un grand classique de la...
Juri Duchan, vainqueur de la Flavour Master 2026 lors de la grande finale internationale organisée par Mathieu Teisseire à Paris. Créer, inspirer, fédérer, c’est tout l’esprit...
Le Collectif Café devient partenaire du Mondial du Café Gourmand pour mettre à l’honneur la richesse du café de spécialité et le savoir-faire des torréfacteurs...
L'Italien Tommaso Grollero a été sacré World Chocolate Master 2026, remportant l’un des titres les plus renommés de l’art chocolatier international. Organisés par Callebaut, les...
Le Salon du Chocolat vient d’ouvrir ses portes à Paris (28 octobre au 1er novembre). En chiffres, ce Mondial du chocolat et du cacao, c’est 20...
Championnat de France de pizza amateur. Qui sera sacré meilleur pizzaïolo amateur 2026 ? Le 11 novembre prochain, la deuxième édition du Championnat de France de Pizza...
Le 19 octobre dernier, AFIDOP (Association des fromages italiens AOP et IGP) a posé ses valises à Montmartre pour une soirée gourmande autour d’un cheese...
Durant la Pizza Week 2026, Tonino Cogliano chef et co-fondateur avec Simone Lombardi d'IMperfetto à Puteaux, a proposé quatre rendez-vous, de grandes collaborations internationales et...
Vous aimez le panettone, le pandoro et, moins italien mais non moins excellent, le stollen. Pierre Hermé a créé pour Noël une collection gourmande à...
Julien Panet rejoint l’écosystème Sirha Food en tant qu’expert du développement pizza lors du salon qui se tiendra du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027,...
Michele Pascarella, est le chef de Napoli on the road, pizzéria de Londres élue meilleure pizzéria au monde par le 50 Top Pizza au début...
Simone Zanoni et Lagostina célèbrent la Journée mondiale des pâtes le 25 octobre 2026, l'occasion de révéler les secrets de cuisson à l’italienne ? Lors de...
