La semaine de l'art blanc
La Pouilles recevra la seconde édition de la semaine de l'art blanc, accompagnée de 2 jours de championnat international de la Méditerranée, organisés par l'APGM, Association des pizzaïolos en tournée dans le monde en collaboration avec Mondo Pizza dirigé par Giovanni Cauli, Pizza Shulle, association allemande d'Umberto Napolitano et la fédération internationale de Pizza de Tromiro Raffaele.
Durant 3 jours de championnat, différentes épreuves : Pizza Classica, Pizza Napoletana, Pizza Gourmet, compétitions de rapidité, largeur, mais encore Pizze alla Pala, Pinsa Romana, Freestyle, Focaccia.
Les participants pourront se consacrer à 4 jours de cours avec des maîtres pizzaïoli : Marco Quintili, Francesco Disperso, Cristian Zaghini, Piergiorgio Giorilli. Il y aura aussi l'instructur en frestyle Salvatore Torromino qui arrivera d'Australie.
Marco Faggiano, fondateur de l'Apgm remercie les instructeurs et les sponsors : Molino Denti, Molino Magri, Superforni Rinaldi, Lilly Codroipo, Gaspodini, Di Marco, La Torrente, Pizza Moringa, Impastatrici Eliani, Everlasting, Mozzare, Pavesi forni Rimini et Ecotek.
Un remerciement va aussi aux administrateurs et associés de l'APGM et à tous ceux qui participent à l'événement parmi eux son fidèle collaborateur Simone Scancarello.
Pour plus d'informations et inscriptions : www.apgm.it
e-mail: associazionepgm@gmail.com
Tel: 3917556016
