Crociera della pizza
L'association Pizzaioli in giro per il mondo (APGM) organise une croisière au départ de Gênes (5/11/2017) et Naples (6/11/2017) qui fera escale à Messine, La Vallette, Barcelone, Marseille.
Des cours seront dispensés par 3 instructeurs : Maurizo Capodicasa de Rome pour la pinsa romana, pizza in tegli et alla palla, Salvatore Lioniello d'Orta di Atella expliquera pizza napoletatana, gourmet et acrobatique, et Josep Pascual, célèbre boulanger espagnol transmettra son savoir-faire de la panification.
Parallèlement se déroulera le championat international Premier grand prix international de Méditerranée en catégorie pizza Margherita et pizza goumet.
Partenaires officiels : La Torrente, Denti, Eliani, Lilly Codroipo, Rinaldi, Di Marco, Pastaline et Sopro, Pacha Mama.