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Accueil > Recettes > Entrées et antipasti
personnes
Prépraration :
SALADE ANTIPASTI Mini mozzarella Bufala et tomates cerises
En savoir + sur cette recette sur galbani.professionale.fr ...
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personnes
Prépraration :
SALADE ANTIPASTI Mini mozzarella Bufala et tomates cerises
En savoir + sur cette recette sur galbani.professionale.fr ...
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4 personnes
Prépraration : 25 min
Petits flans aux haricots Cannellini, ricotta et jambon de Parme
- Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l’eau salée avec une feuille de laurier, les égoutter et les passer dans un presse-purée, faire de même avec les haricots cannellini bouillis et égouttés ...
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4 personnes
Prépraration :
Salade de betterave rouge, parmesan et sauce aux herbes
Préparation : Peler la betterave et la couper en fines tranches.  L'assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel. Faire griller les tranches de pain et couper le parmesan en lamelles. Nettoyer le persil, mettre ...
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4 personnes
Prépraration :
Soupe de haricots blancs et croûtes de parmesan
Préparation : Rincer la croûte du Parmesan et la faire tremper dans de l'eau tiède pour qu'elle ramollisse. Dans une poêle, émincer finement l'oignon, le faire suer dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive extra vierge avec ...
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4 personnes
Prépraration :
Velouté de carottes et de maïs, chips de parmesan aux graines de pavot
Éplucher les carottes et les mixer grossièrement. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la purée de carottes et une pincée de sel puis faire revenir quelques minutes à feu vif. Ajouter le bouillon et porter ...
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personnes
Prépraration :
Soupe de pois chiches au jambon de Parme
Mettre 3 cuillérées à soupe d'huile dans une poêle, et y faire revenir le céleri et les oignons émincés avec le jambon de Parme coupé en julienne, les herbes et le piment. Ajouter un peu de sel et de ...
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4 personnes
Prépraration :
Salade Antipasti
Laver les tomates et les couper en deux Torréfier à sec les pignons Dresser les tomates, la mozzarella bufala, les pignons Assaisonner ...
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4 personnes
Prépraration :
SALADE VERDE E LIMONE
Préparation des fèves : écosser les fèves. Les blanchir 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante salée à feu modéré. Égoutter, puis les plonger dans l’eau froide. Dérober et réserver au froid. Préparation des petits pois : écosser les petits ...
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8 muffins personnes
Prépraration :
Muffins aux épinards et au parmesan
1)   Râper très finement le Parmesan et le mettre de côté. 2)    Préchauffer le four à 190°C. Placer 8 caissettes à muffins en papier dans des moules à muffins ou utiliser des carrés de papier sulfurisé. 3)   Tamiser la farine, le sel ...
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