Bienvenu(e) !

Accédez ici à tous les outils que Francepizza.fr met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné(e) ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spéciale d'abonnement au magazine FRANCE PIZZA

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Newsletter snacking.fr
Pour vous abonner et recevoir toutes les actualités de la Pizza, utilisez notre formulaire d'inscription


Forum Francepizza.fr
5169 membres
Rejoignez tous les passionnés de la plus grande communauté de la pizza sur le web !

Accueil > Recettes > Entrées et antipasti
12-13 pc personnes
Prépraration : 30 min
Mini pancakes de thym au jambon de Parme
© Consorzio del Prosciutto di Parma 1)      Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique, le poivre, le sel et le thym. Ajouter les œufs, l'huile et le lait. Mélanger tous les ingrédients, à l'aide d'un batteur électrique.  2)      Beurrer ...
lire la suite
4 personnes
Prépraration : 20 min
Fleurs de citrouilles farcies au jambon de Parme
©Consorzio del Prosciutto di Parma Préparation : 1)    Retirer le pistil des fleurs de citrouille avec précaution.  2)   Hacher 40 g de Jambon de Parme et mélanger avec le lait caillé, les tomates séchées hachées et une pincée d'origan. Salez et poivrez. 3)      Farcir les fleurs de ...
lire la suite
4 personnes
Prépraration :
Salade tiède de tourteau, mojette & mozarrella bufala
Et son émulsion à l’huile de truffe blanche.   Chair de tourteau : mettre la chair de tourteau dans un saladier avec le persil finement ciselé, assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre. Mouler dans 4 ...
lire la suite
4-5 personnes
Prépraration : 45 mn
Tartelettes de pâte filo au jambon de Parme
Préparation : 1)  Découper la pâte filo en plusieurs petits carrés de la taille des moules et les badigeonner de beurre fondu. 2)  Étaler chaque bout de pâte séparément en utilisant de la maïzena si nécessaire. 3)  Superposer ...
lire la suite
4 personnes
Prépraration :
Salade Verde e Limone
Préparation des fèves : écosser les fèves. Les blanchir 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante salée à feu modéré. Égoutter, puis les plonger dans l’eau froide. Dérober et réserver au froid. Préparation des petits pois : écosser les petits ...
lire la suite
6 personnes
Prépraration : 20 min
Salade grecque, Friselle et jambon de Parme
© Consorzio del Prosciutto di Parma Préparation : 1)      Laver et sécher les légumes. Trancher l'oignon très finement, couper les tomates en deux, et le concombre en rondelles sans l'éplucher. 2)      Mettre les légumes dans un bol, ajouter les olives, le basilic et la feta. Assaisonner la ...
lire la suite
4 personnes
Prépraration :
Antipasti à la Napolitaine
Pesto maison Dans le mixeur, mettre la botte de Basilic frais, 100gr d’huile d’olives, les pignons de pin et le parmesan. Mixer le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Réserver à température ambiante. Préparation des légumes Découper à l’aide ...
lire la suite
4-5 personnes
Prépraration : 25 mn
Salade niçoise de printemps au jambon de Parme
Préparation : 1)      Faire bouillir les pommes de terre et les haricots verts séparément dans de l'eau salée. 2)      Peler les tiges des asperges et jeter la partie ligneuse 3)      Faire bouillir les asperges dans de l'eau salée et les égoutter quand elles sont encore croquantes. 4)      Couper les pommes de terre pelées, les ...
lire la suite
personnes
Prépraration :
Salade antipasti
Mini mozzarella Bufala et tomates cerises  En savoir + sur cette recette sur galbani.professionale.fr  ...
lire la suite
4 personnes
Prépraration : 15 mn
Aperitivo aux olives, pommes de terre et Jambon de Parme
©Consorzio del Prosciutto di Parma  Préparation : Pommes de terre 1)      Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. 2)      Egoutter. 3)      Laisser refroidir. 4)      Peler et couper en morceaux. 5)      Assaisonner les pommes de terre avec de l'huile, du sel, du poivre et du persil haché.  La salade 1)      Laver la roquette. 2)      Hacher et l'ajouter aux ...
lire la suite