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Accueil > Recettes > Boissons et cocktails
personnes
Prépraration :
Tremblant decafé à l'orange en capuccino de mascarpone, café revisité
Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau très froide. Chauffer le café avec le jus d’orange et le sucre, ajouter ensuite la gélatine bien égouttée. Mélanger afin de dissoudre la gélatine. Mouler dans les verres  et mettre ...
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personnes
Prépraration :
Tremblant de l'orange en Capuccino de Mascarpone, un café revisité
Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau très froide. Chauffer le café avec le jus d’orange et le sucre, ajouter ensuite la gélatine bien égouttée. Mélanger afin de dissoudre la gélatine. Mouler dans les verres  et mettre ...
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1 personnes
Prépraration :
Bitter Land
Déposez dans un shaker 1 cl de sirop d’agave, 2 cl de MARTINI® Bitter et 4 cl de Rooïbos. Frappez et versez dans un verre sans glace et complétez de MARTINI® Rosé. Dégustez avec modération, ...
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1 personnes
Prépraration :
Pop in Parigi
Pilez 2 lamelles de gingembre dans 1 cl de sirop de rose.  Ajoutez 2 cl de liqueur Saint Germain.  Frappez et versez délicatement dans un verre à pied rempli de glace.  Complétez de MARTINI® Prosecco.  Dégustez avec modération, ce ...
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personnes
Prépraration :
Spritz Floc
Au shaker dans 1 coupe à champagne ou un verre à cocktail. Placer la glace et les ingrédients successivement dans un shaker, sauf le vin mousseux, puis agiter énergiquement. Puis compléter avec le vin mousseux dans le ...
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4 personnes
Prépraration : 30 min
Smoothie onctueux au melon, pastèque et polenta
  Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le lait. Ajoutez le sucre, puis versez la polenta en pluie. Laissez cuire 3 à 4 min sur feu moyen en remuant constamment. Retirez du feu et laissez refroidir. Pendant ce temps, ...
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10 personnes
Prépraration :
hoT - PUNCH
Préparation :                                                                                 Verser tous les ingrédients sauf les liqueurs dans un contenant évasé puis faire chauffer à feu très doux. Dès que les premières vapeurs apparaissent, remuer puis laisser à basse température environ 20mn. Ajouter alors ...
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personnes
Prépraration :
FRESH PINK COOLER
Méthode : Dans une petite timbale en inox sur glace pilée  verser successivement les ingrédients puis tourner avec une cuillère. Décoration : Tête de menthe, petit piment rouge oiseau, tranche de citron jaune et fruits rouges de saison. Note Gustative Joseph Akhavan :  Idéal ...
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10 personnes
Prépraration :
SUMMER PUNCH
Méthode : Préparation directe dans un PunchBowl, placer au frais, puis servir  ce cocktail très frais dans des petites tasses. Décoration : Fruits du punchbowl Note Gustative Joseph Akhavan : Idéal pour une soirée pour entre amis, ce cocktail doux à partager délivre des ...
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1 personnes
Prépraration :
Variation de Mozzarella de Bufala Campana par Pino Lavarra
Variation de Mozzarella de Bufala Campana bouchées de mozzarella cuites et crues, liquide et granité   Mixer la mozzarella et la crème, au petit lait et au poivre blanc à une température de 35 °C et filtrer ...
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