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Accueil > Nouveautés produits > Kafa, grand cru mono origine fait peau neuve
Boissons
Kafa, grand cru mono origine fait peau neuve

DETAILS PRODUIT :

En 2017, Lavazza propose un tout nouveau Kafa grains, désormais également disponible en capsules et entièrement relooké.

Premier café mono-origine de Lavazza, Kafa est un produit destiné aux restaurants de prestige. Ce mono-origine d’exception, à la productivité de café par hectare très basse, se distingue par sa rareté, qui en fait une réserve de cafés à la qualité incomparable.
Il pousse sur des terrains vierges et fertiles, tandis que ses cerises sont minutieusement récoltées à la main, préservant ainsi ses plus grandes qualités aromatiques. Ses notes
florales intenses, son arrière-goût de miel et de dattes associées à des senteurs de mûres, typiques de la région, font de KAFA un café aux caractéristiques organoleptiques exceptionnelles.

Après avoir lancé Kafa en 2015 sous une forme grains et moulu, Lavazza propose une nouvelle version de ce café grâce à une méthode de torréfaction douce et lente. Cette méthode de torréfaction consiste à insérer les grains de café vert dans un tambour dans lequel ils sont torréfiés à une température de 200°C. Pour achever la torréfaction, les grains sont refroidis à l'air libre. L’ensemble des arômes de ce café exceptionnel est ainsi libéré et révélé.

Lavazza poursuit sa stratégie d’innovation et propose désormais une version capsules de Kafa et la garantie d’une qualité préservée et de plus de simplicité d’utilisation.

Kafa, de par sa rareté et sa qualité, est un café délicat. Ce conditionnement en capsules, sous atmosphère protectrice, permet aux baristas de servir, en toute simplicité, un café régulier aux saveurs préservées à chaque extraction.
Ce lancement vient compléter la gamme pour répondre à tous les besoins des professionnels et des consommateurs les plus exigeants.

C’est un produit destiné aux amateurs, qui souhaitent offrir un véritable voyage initiatique aux origines du café à leur clientèle.

Le torréfacteur a choisi de leur proposer un produit rare, le mono-origine, comme garantie de qualité afin de satisfaire les palais les plus expérimentés et exigeants.

Lavazza a par ailleurs entièrement repensé le design du packaging de KAFA et offre pour 2017 à ses clients un produit exclusif et une tasserie raffinée au design exclusif.


FOURNISSEUR :
LAVAZZA
Tél : 01 55 85 92 00

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