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Accueil > Nouveautés produits > Tartelette créative au citron de Sicile par Boncolac
Desserts, pâtisserie
Tartelette créative au citron de Sicile par Boncolac

DETAILS PRODUIT :

Tartelette au citron, jus de citron de Sicile et feuillantine surgelée. La pâte est préparée avec du beurre, recouverte d'une feuillantine amande et d'une garniture au citron au jus de citron de Sicile, nappage et éclats d'amandes caramélisées.

Cette recette de tartelette créative est une de celles qui ont été primées Saveurs de l'année 2017.

Pour la restauration créative, Boncolac suggère de la compléter de brisures de choconette au chocolat jaune, citron confit et pensées ou d'un glaçage au chocolat blanc, crumble, pétale de fleurs de bourache, feuille or et zestes de citron vert. 

Pour la vente à emporter, Boncolac a imaginé une recette faisant la part belle aux agrumes en complétant la tartelette de dés d’orange et de pamplemousse qui se marient harmonieusement avec le citron de Sicile. 

Pour les traiteurs et organisateurs de réception, une tartelette originale a été conçue, mêlant le citron à des noisettes caramélisées et à du gingembre confit. Quelques feuilles de shiso et des graines de sésame torréfié terminent en saveurs cette recette audacieuse.


FOURNISSEUR :
BONCOLAC
Tél : 05 61 13 52 40


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