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Accueil > Nouveautés produits > Sauteuse Plasma par Capic
Equipement
Sauteuse Plasma par Capic

DETAILS PRODUIT :

Cette nouvelle sauteuse plasma permet de pocher, frire, sauter, cuire et mijoter. Quatre minutes suffisent pour atteindre 200°C (Capic a breveté un nouveau corps de chauffe électrique ultra haut rendement).

Relevage de 2 paniers perforés GN1/1 pour les pâtes, riz, féculents. La qualité des produits (viandes, poissons, légumes...) est respectée grâce à une cuisson maîtrisée : 3 sondes thermostatiques (fond de cuve, bain de cuisson et sonde àpiquer) permettent une parfaite surveillance des cuissons et des recettes programmées.

Puissance électrique de chauffe de 22,8 kW, basculement électrique par vérins, vidange de cuve à 34 cm du sol, profondeur de cuve de 25 cm, capacité 2 bacs GN1/1, volume utile 110 litres, fond thermodiffuseur, fonction multicuisson et recettes programmées. 


FOURNISSEUR :
CAPIC
Tél : 02 98 64 77 00


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