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Accueil > Nouveautés produits > Grana padano en 2 nouveaux formats par Galbani Professionale
BOF et produits laitiers
Grana padano en 2 nouveaux formats par Galbani Professionale

DETAILS PRODUIT :

Galbani Professionale lance 2 nouveaux formats de grana padano dès le printemps 2015 : le grana padano en copeaux (scaglie) et le râpé (grattugiato).

Le grana padano est un fromage traditionnel à pâte pressée cuite d’appellation d’origine contrôlée (D.O.P en italien) qui tient son nom de sa texture granuleuse « grana » et de la plaine du Pô, où il est fabriqué : « Pianura padana », en italien.

Sur le plan gustatif, le grana padano D.O.P possède un goût typé et délicatement fruité.

En version copeaux (scaglie) il vient agrémenter et exalter les saveurs d’un carpaccio de viande, d’une salade César ou encore des pizzas. Affinés 12 mois, les copeaux de grana padano sont coupés à la juste épaisseur pour résister à la manipulation. Leur barquette rigide les protège de l'émiettement, et ils restent frais et prêts à l'emploi.

Galbani Professionale propose également le grana padano DOP en version râpée (grattugiato), idéale pour assaisonner pâtes, risottos, lasagnes, gratins et crumbles salés. 

Scaglie : conditionné en barquette protectrice de 500g. Colis de 6 barquettes.

Grattugiato : conditionné en sac de 1kg. Colis de 5 sacs. 


FOURNISSEUR :
Tél : 09 70 82 11 33


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