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L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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ON A AIME
19 Février 2016
L’École de cuisine italienne Desserts
75 recettes inratables de desserts conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles, rapides et adaptées à tous les ...
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ON A AIME
19 Février 2016
L’École de cuisine italienne Pâtes
75 recettes inratables de pâtes fraîches conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles, rapides et adaptées à tous ...
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ON A AIME
19 Février 2016
L’École de cuisine italienne Pizzas
75 recettes de pizzas, focaccias et calzones extraites de l’incontournable collection de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes faciles, rapides et adaptées à tous les budgets. Le ...
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ON A AIME
20 Décembre 2015
A l'italienne, la cuisine du beau, du bon, du vrai par Julien Cohen
Les Cailloux, L’Altro, Pizza Chic, Grazie : mix entre bistrot parisien et trattoria italienne à la sauce chic. Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen propose pizza et pasta haute ...
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ON A AIME
30 Octobre 2015
Le fumé, dix façons de le préparer, par Alessandra Pierini
Alessandra Pierini, génoise d'origine, se consacre à dénicher en Italie des produits rares qu'elle partage avec ses clients dans sa boutique parisienne, à l'occasion d'échanges et de dégustations autour de ...
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ON A AIME
26 Juin 2015
Focaccias, bruschettas, pizzas par Alba Pezone
30 recettes rapides et gourmandes à l’accent 100% italien à partir d'une base de pain moelleux ou croustillant et une garniture relevée et parfumée. Des bruschettas, focaccias et pizzas à ...
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ON A AIME
30 Avril 2015
Massimo Bottura aux éditions Phaidon
Aux éditions Phaidon, "Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince" est un hommage à 25 ans de carrière. Divisé en quatre chapitres, chacun analyse une période différente ...
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ON A AIME
05 Décembre 2014
Love Italy par Guy Grossi
Love Italy est une célébration du meilleur de la cuisine italienne, région par région, et des artisans passionnés qui la font. Tous les ingrédients qui font l’essence de la cuisine italienne – ...
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ON A AIME
24 Octobre 2014
Petits précis de polenta et de parmigiano par Alessandra Pierini
Génoise par son père, émilienne par sa mère, Alessandra Pierini a tenu une épicerie-trattoria durant 17 ans à Marseille. Aujourd'hui, quand elle ne sert pas les clients de son épicerie ...
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ON A AIME
23 Octobre 2014
1001 secrets sur le café par Michael McCauley
Café de comptoir, au bureau, à la maison, en capsule, en filtre, en grains, sous forme de dessert, en mode gourmand, le café est l’une des boissons les plus bues ...
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