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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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ON A AIME
16 Juillet 2017
Rome, les recettes les plus savoureuses par Carla Magrelli
En hors-d’œuvre, artichauts à la juive, filets de morue frits et supplì. Ensuite, des pâtes au choix : au fromage et au poivre, à l’amatriciana ou à la grìcia. Comme ...
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ON A AIME
16 Juillet 2017
Pouilles, les recettes les plus savoureuses par William dello Russo
La cuisine des Pouilles, enracinée dans le territoire dont elle tire ses matières premières, se partage entre la terre et la mer. C’est une cuisine « pauvre » dans le sens ...
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ON A AIME
16 Juillet 2017
Milan - Lombardie, les recettes les plus savoureuses par William dello Russo
En entrée, risotto à la milanaise, pizzoccheri de la Valteline ou tortelli à la courge de Mantoue. Casoeula, côtelette à la milanaise ou grenouilles à la lombarde comme plat de ...
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ON A AIME
16 Juillet 2017
Vallée d'Aoste, les recettes les plus savoureuses, par Paola Pignatelli et Simona Milanese
Lait, fromage, beurre, polenta, pommes de terre. Charcuterie, fenaison, truites, châtaignes, pommes. Les trésors de la cuisine de montagne de la Vallée d’Aoste y sont tous. Ces saveurs de la ...
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ON A AIME
16 Juillet 2017
Venise, les recettes les plus savoureuses, par Cinzia Armanini
Venise est depuis toujours une ville d'échanges et de commerces. La cuisine, expression profonde de l’identité de son territoire, n'est pas restée indifférente aux apports d'autres cultures. La nécessité de conserver ...
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ON A AIME
02 Juin 2017
Mes recettes bonne humeur par Luana Belmondo
Dans ce nouveau volume, Luana Belmondo ouvre les portes de sa maison et livre les secrets de recettes gorgées d’énergie et d’authenticité qui font le régal de ses hôtes. Elle partage ...
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ON A AIME
28 Avril 2017
Pizza balls par Pauline Wissart
Les pizza balls sont de petites boules de pâte à pizza fourrées. Pour l’apéro, à partager, pour les enfants, elles peuvent se garnir selon l'inspiration. En plus des pizza balls, ...
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ON A AIME
26 Avril 2017
La crème de la crème par Stéphanie de Turckheim
80 recettes de desserts ultra-gourmands classés en 10 nuances de blanc (poudré, soyeux, lacté, crémeux, velours, givré, nacré, meringué...). Des gâteaux crémeux, des pavlovas fondantes, des soufflés aériens... autant de recettes ...
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ON A AIME
26 Avril 2017
200 recettes d'Italie
Dans la collection Ma petite cuisine, aux éditions Marabout, des recettes italiennes à faire en 10, 20 ou 30 minutes : pasta, pizzas, gratins de légumes, antipastis, salades, risottos… Editions Marabout. ...
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ON A AIME
26 Avril 2017
Dans les palais vénitiens, recettes et art de vivre par Lydia Fasoli et Toto Bergamo Rossi
La cuisine vénitienne est aussi raffinée que la belle cité des Doges, qui donne la part belle aux légumes qui poussent sur ses îles, aux poissons de sa merveilleuse lagune. ...
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