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Accueil > Actualités de la pizza > Pizzeria indépendante
RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Janvier 2015
La Casa di Attlio s’est fixée à Hourtin
Nathalie Giannelli et Clara ont commencé l’année 2015 avec l’ouverture de la pizzeria Casa di Attilio à Hourtin en Gironde. Une trentaine de recettes sont proposées à emporter en 33 cm ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Janvier 2015
La Cicciolina, pizzeria trattoria au goût originel et original
Maxime Benguigui, Mickael Correia, Laurent Cometa et Thomas Ray ont ouvert à l'automne 2014 un restaurant d'une soixantaine de couverts dans le quartier parisien de Ménilmontant. Les clients n'ont qu'à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
24 Janvier 2015
Al Taglio s'installe sur la rive gauche parisienne
La pizza à la coupe importée par Olivier Papillon en France en 2008 est désormais proposée à Saint-Germain-des-Prés. Antoine Herail, propriétaire du bar de la rue Dragon a décidé de ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Janvier 2015
Spuntino, pizza italienne classique à Brest
Serge Baron a ouvert Spuntino à la mi-juillet 2014 avec à ses côtés le savoir-faire de Philippe Morio, pizzaïolo expérimenté. A la carte, une dizaine de pizzas dont deux en ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Décembre 2014
Pizza di Roma à la découpe aux halles de Nîmes
Thierry Astier, champion de France de la pizza en 2007 s’est associé avec Pierre Mazoyer pour faire découvrir aux nîmois la pizza à la romaine. L’échoppe de 20m2 a ouvert ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
04 Décembre 2014
Tony Pizza se lance dans l'activité de traiteur événementiel
Anthony Simon se lance dans l’activité de traiteur événementiel. Avec son camion il se déplace sur toute manifestation privée ou publique pour les particuliers, les entreprises, associations, villages où il ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Novembre 2014
Karine Hochet, l’âme de Pinocchio
Karine Hochet a récemment saisi l’opportunité d’ouvrir son établissement à Laruscade (Gironde). Elle prépare des recettes italiennes traditionnelles : escalope bolognaise, milanaise, au Marsala, pâtes chaudes, bruschetta, salades… Une généreuse portion ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
23 Octobre 2014
Pizzas d’exception en toute simplicité chez Roco
Ce que Juliette est à Roméo, Roca le sera à Roco qui ouvrira très prochainement à seulement quelques numéros de distance de son aîné dans la rue Guillaume Tell du ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Octobre 2014
Ralph Gallo apporte un courant atlantique sur la Méditerranée
Dans son mazet au cadre rustique avec pierres apparentes, Ralph Gallo propose 25 recettes de pizzas que ses clients peuvent commander pour emporter en soirée. Une dizaine de classiques (Napolitaine, ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
29 Septembre 2014
Pizzeria dei Cioppi coupe la pizza en parts
Federica et Fabrizio, connus pour leur cuisine gastronomique dans un mouchoir de poche au Caffè dei Cioppi installé depuis 8 ans dans le faugbourg Saint Antoine à Paris ont récemment ...
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Black Tomato Gin par Union Nouvelle
Ce gin artisanal est produit en Hollande avec la variété rare de tomates noires de Sicile, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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