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Accueil > Actualités de la pizza > Pizzeria indépendante
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
04 Août 2015
Bella Pizza, offre XXL 100% pizza
Linda Kernin a ouvert Bella Pizza à Riec-sur-Bélon (Finistère) à la fin juin. Son échoppe est dédiée exclusivement à la pizza à emporter. Linda joue avec une panoplie de produits frais, ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Juin 2015
Pizza Rosy, des pizzas landaises
Philippe Gillet et son épouse ont ouvert leur pizzeria en début d’année à Tartas dans les Landes. Une quinzaine de pizzas sont proposées à emporter à partir de 7,10€ la ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Juin 2015
Bleu Tomate, foodtruck à pizza du Nord
Depuis début juin Antoine Corroyez tourne sur plusieurs communes du Nord. A la carte, une vingtaine de recettes de pizzas avec farine italienne et produits frais. Les prix commencent à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Mai 2015
Pizza Mat, le cuistot pizzaïolo mobile
Mathieu Gallet (à droite sur la photo) a ouvert le auvent de son camion il y a un mois sur Perros-Guirrec. Cuisinier depuis plus de 15 ans durant la belle ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Mai 2015
Stop Pizza ne fait que commencer
Sylvain Monjaret a inauguré son camion dans les Côtes d'Armor il y a deux mois. Il propose en soirée un peu plus d'une dizaine de recettes classiques de pizzas en ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Mai 2015
Pizza del barrio a franchi le cap de la 1re année
Cédric Casanova a ouvert son camion pizza dans les hautes Pyrénées après un stage dans l'école de formation de l'instructeur de l'APF Jean-Jacques Despaux.  Près d'une trentaine de recettes en format ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
27 Avril 2015
Pizza Pépé initie les Bretons à la pizza
Catherine et Jean-Luck Fleck ont ouvert au début mars à Le Faou dans (Finsitère) dans un local de 25 m2 dont ils sont propriétaires. Ils ont appris le savoir-faire avec ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
06 Mars 2015
Melting Potes à Lorient, cuisine et prix des pizzas maîtrisés
Au Melting Potes ouvert par David Chaupin à Lorient début février, aucun plat dont le tarif ne dépasse 10€. Une quinzaine de recettes de pizzas en 26 et 33 cm ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Février 2015
Grand succès pour Little Italie à Ploemeur
Malween Soler a ouvert Little Italie début décembre 2014 à Ploemeur (Morbihan). Il propose une trentaine de recettes de pizzas à emporter qu’il travaille en base tomate et format 33cm. ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Février 2015
Pizzeria du Rouillen, success story de la pizza au pays de la crêpe
Sébastien Lohier a ouvert à la mi-décembre son établissement à Pen Ergué (Finistère) où il propose une trentaine de recettes de pizzas essentiellement en base tomate. Le succès s’explique notamment ...
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