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Accueil > Actualités de la pizza > Pizzeria indépendante
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Décembre 2015
Pomodoro Pizza, nouvelle pizzeria-épicerie à Villeneuve-sur-Lot
Jérôme Pasquet a ouvert en mai 2015 après avoir suivi une formation à l’école française de pizzaïolo. Une quinzaine de recettes de pizzas figure à sa carte qu'il complète environ chaque ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Décembre 2015
L’Atelier de la pizza, qualité et simplicité
Myriam Pees a repris la pizzeria d’Eaunes (Haute Garonne) à la mi-septembre après une formation à Lannemezan. Bien que l’établissement soit équipé de deux tables de 4 personnes pour consommer sur ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
04 Décembre 2015
Pizza Fredo complète son activité en camion par un point fixe
Frédéric Monpas a ouvert sa pizzeria à emporter à Rédéné (Finistère) en novembre en complément de son activité de pizzaïolo en camion depuis 5 ans. La carte est identique à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Novembre 2015
Fred’s pizza, nouvelle pizzeria en pays breton
Fred Pelleter a ouvert les portes de sa toute nouvelle pizzeria à emporter à Collorec (Finistère) début novembre. Issu du secteur de la restauration, il n’a pas été long à se ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
16 Octobre 2015
Lou’s Pizza, une offre alternative pour le dîner des Islois
Patricia et Yvon Seveau ont ouvert leur pizzeria Lou’s Pizza à la mi-septembre à l’Isle-en-Dodon (Haute-Garonne). Une vingtaine de pizzas à emporter ou à se faire livrer en soirée, en base ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
11 Octobre 2015
La Pizza Eden, le paradis de la pizza à Guengat
David Gemmati a ouvert début septembre sa pizzeria dans le Finistère, en Bretagne. A sa carte, une vingtaine de recettes à laquelle s’ajoute la pizza du moment. L’échelle des prix commence ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
12 Septembre 2015
Il Fico, pizzeria lyonnaise à la romaine
Aurélie Formichella et Blerimo Ismali régalent de leurs pizzas à la pâte fine romaine les Lyonnais depuis près d’un semestre. En salle, tous les yeux sont rivés sur Blérimo le pizzaïolo ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
08 Septembre 2015
Pizza Kiki régale Six-Fours
Lydia Luccisiano (à droite sur la photo) et Corinne Hermer ont commencé l'année 2015 avec une nouvelle activité de pizza à emporter et en livraison cuisinées dans le four à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Août 2015
Un Moulin à pizzas en pays breton
Loïc Berhault est le pizzaïolo du Moulin à pizzas, ouvert début avril à Tariec (Finistère) par Laurence Guénan et Cédric Moulin en complément de leur activité de bar-tabac-restaurant-traiteur de cuisine ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
07 Août 2015
Le Forges Hôtel se met à la pizza
Depuis un trimestre, le buffet du restaurant du Forges Hôtel s’est enrichi d’un espace « côté pizza ». Le chef Mickaël van Poucke élabore sa pâte à partir d’un mélange de farine ...
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Pâtisseries à partager par Traiteur de Paris
Traiteur de Paris décline ses incontournables desserts individuels en format à partager. Les professionnels de ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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