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Accueil > Actualités de la pizza > Pizzeria indépendante
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
02 Janvier 2019
Magnà, pizza portefeuille comme à Naples
Ouvert début décembre dans le 9e arrondissement de Paris par Julien Serri le cuisïolo, Magnà propose la pizza napolitaine pur jus : en portefeuille ou roulée, à emporter, garnie d’ingrédients haut ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
02 Novembre 2018
Nabucco, pizzas du jour
Nabucco a ouvert du côté de la place de la République à Paris. Une pizzeria d'une vingtaine de couverts orchestrée par Valentin Piton-Verhaeghe, et Christiano Vassallo, pizzaiolo formé dans la pure ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
05 Octobre 2018
Iovine's la pizza comme à Naples investit le Haut Marais à Paris
Nicola Iovine le fondateur inaugure là sa 5e adresse, la 3e dans la capitale.  Originaire de Naples, le fondateur Nicola Iovine fait parti d’une grande lignée de pizzaïoli napolitains. Il décide de s’installer ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
29 Septembre 2018
Big Mamma arrive à Lille avec Bellezza
L'osteria tradizionale Bellezza ouvre à Lille dans un cadre exceptionnel, un  amphithéâtre italien, où l’on admire sur 2 étages, le spectacle offert par la team du Chef Lello Santopaolo en ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
25 Août 2018
The Brooklyn Pizzeria à Paris Bastille
Après The Little Italy, Garry Dorr déjà à la tête d'une dizaine d'établissements de restauration, récidive dans la pizza avec The Brooklyn Pizzeria qui comme son nom ne l'indique pas ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
25 Août 2018
Tripletta bis à Paris et ter à Bordeaux
On connaissait la pizza napolitaine de la Tripletta de Valentin Bauer et Grégory Cossu à Belleville depuis 2016, outre Triplette et Justine, les ainées en cuisine française de bistrot gastro. Voici que ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Juin 2018
Chez Pizzou, pizzas 100 % made in France
Parce que la pizza représente ce qui caractérise leur amitié, Damien, Louis, Rémy et Vivien ont décidé d'ouvrir Pizzou. Une pizzeria à contre-courant qui revendique une pizza bien française. La pâte ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
25 Février 2018
Nicola Iovine inaugure sa 4e adresse parisienne
Deux ans après l'ouverture de son 1er restaurant spécialisé dans la pizza napolitaine dans la Capitale, Nicola Iovine s'installe cette fois dans le quartier parisien du Marais après celui du ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
23 Février 2018
Dalmata, nouvelle offre de pizza napolitaine à Paris
Dalmata est une des dernières nées parisiennes, une pizzeria spécialisée dans la pizza napolitaine, créée par Julien et Romain. Signe distinctif : une pâte tâchetée comme son nom l'indique en référence ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
14 Janvier 2018
Simone Zanoni à la pizzeria Cesar à Versailles
Le chef Simone Zanoni du restaurant parisien fraîchement étoilé Le George aime la pizza et il le revendique en présidant aux recettes des pizzas et autres plats proposés à la ...
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Edition caramel pour le bord de tasse par Monbana
Monbana met le caramel à l'honneur, saveur plébiscitée par les consommateurs, dans sa collection automne-hiver ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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