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Accueil > Actualités de la pizza > Trattoria et restauration traditionnelle italienne
RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Septembre 2017
La Drogheria, après l'épicerie, le restaurant
Luca, Mauro et Alessandro ont pu donner une nouvelle dimension aux spécialités qu'ils affectionnent avec un restaurant proposant une pizza de qualité, un café sélectionné et préparé avec un soin ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
28 Juin 2017
Pink Mamma : t-bone steak comme à Florence
En Toscane, la spécialité, c’est la Fiorentina : un énorme T-Bone steak (comprendre une côte de boeuf avec filet et le faux filet de part et d’autre d’un gros os) cuit ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
19 Juin 2017
Roberta : osteria, pastificio, épicerie à Montmartre
Roberta est de retour avec son fils Michele. Avec générosité, elle nourrit les Parisiens depuis de nombreuses années. Cette fois, Roberta a donné son prénom à une adresse installée à Montmartre, conçue ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
22 Mai 2017
Il cuoco galante rend hommage à la cuisine italienne
Ouvert il y a 3 mois avec en cuisine le chef Michele Dellavalle, Il cuoco galante a trouvé l'équilibre entre tradition et créativité. C'est ainsi qu'un artichaut à la romaine ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
18 Avril 2017
Noto, restaurant sicilien de la salle Pleyel
Moins d’un an après la réouverture de la Salle Pleyel, le restaurant Noto investit le 2e étage de ses 74 couverts, avec une cuisine sicilienne aux accents marocains.  C'est le chef ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
18 Avril 2017
L'Artusi, cuisine italienne terre-mer
Ouvert il y a quelques mois à Saint-Maur par Cécile et Benjamin, le restaurant s'est positionné d'emblée sous les meilleurs auspices en choisissant d'appeler l'établissement du nom du célèbre gastronome ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
01 Avril 2017
La Famiglia propose un tour gastronomique d'Italie
Le restaurant familial La Famiglia installé depuis 25 ans aux abords de la porte Maillot a donné le coup d'envoi d'un tour d'Italie culinaire en faisant sa première escale en ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Février 2017
Gemini Family s'agrandit
Forts du succès de leurs deux premiers établissements parisiens ouverts en 2012 puis 2016, Julia et Julien récidivent en ce début d'année avec deux nouvelles adresses. A la carte, une dizaine ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Février 2017
Manicaretti, l'Italie pour tous
Le tatou : « Colibri, ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le feu ! " Le colibri répond: "Je le sais, mais je fais ma part." En ouvrant ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
01 Février 2017
Marcella, lieu de vie à l'italienne
En ouvrant Marcella, la volonté de Hugues Courage était de créer un lieu de vie à l’italienne et de renouer avec ses origines italiennes. Marcella se vit en trois espaces (auberge ...
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Black Tomato Gin par Union Nouvelle
Ce gin artisanal est produit en Hollande avec la variété rare de tomates noires de Sicile, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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