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Accueil > Actualités de la pizza > Trattoria et restauration traditionnelle italienne
RENDEZ-VOUS
15 Septembre 2018
Fête de la gastronomie avec l'Italie les 21 et 22 septembre à Paris
Rendez-vous à la mairie du 9e arrondissement de Paris pour célébrer les saveurs de l'Italie. Deux journées de dégustations et de fête avec un concours de boutargues méditerranéennes : Corse, Grèce, ...
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L\'INVITE
30 Août 2018
Pazzi, le robot-pizzaïolo par Philippe Goldman
Pazzi est un nouveau concept de pizzeria dans lequel 3 bras robotisés s’articulent dans une cage de verre à la vue des clients pour confectionner des pâtons, étaler la pâte, ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
15 Juin 2018
Stagioni, le nouveau restaurant italien du Château de la Chèvre d’Or
Aux commandes du Stagioni, un duo de chefs : Arnaud Faye, deux étoiles Michelin à la Chèvre d’Or, et l'italienne Cecilia Moro, habituée des tables étoilées (restaurant Alice à Milan ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
01 Juin 2018
Felicità, n°7 de l'empire Big Mamma
Après East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Big Love Caffè, Pizzeria Popolare et Pink Mamma, Tigrane Seydoux et Victor Lugger ont inauguré un restaurant qui est à la fois un ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Mai 2018
Sorella, nouvelle trattoria parisienne
Ouverte en début d'année par Jessica et Laurent, passionnés de gastronomie italienne, cette trattoria mise sur l’aperitivo avec Spritz, pizzetta aux truffes, burrata, assiettes de charcuteries italiennes... Tous les jeudis, vin ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
22 Avril 2018
Cuisine de rue italienne sur les hauteurs de l'Est parisien
Ground Control a ouvert ses jardins et sa halle aux abords de la gare de Lyon (81 rue du Charolais) en début d'année, dédiant l'offre de restauration à la cuisine ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Mars 2018
Dai Dai à Paris, des bouchées vénitiennes aux pizzas napolitaines
Grâce à Thomas Fournier, entrepreneur, épicurien et amoureux de l’Italie, la convivialité de l’aperitivo italien prend ses quartiers dans la zone animée de la rue Oberkampf. De Venise à Naples, en passant par Bologne, ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Mars 2018
Penati al Baretto dédie 8 recettes aux pâtes Felicetti
Pour promouvoir la marque Felicetti et sa gamme «Monograno» en France, Pier Silli créateur de restaurants de gastronomie italienne étoilés au guide Michelin (Il Carpaccio, Penati al Baretto) et Alberico ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
11 Février 2018
Amici, bar à vins italien
Fraîchement inauguré, Amici annonce déjà le programme avec son nom : spécialiste de petits plats à partager avec un verre de vin italien ou un cocktail fleurant bon la dolce ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
19 Janvier 2018
Roberta s'installe à Bercy-village
Après le succès d’une première adresse au pied des Abbesses au mois de juin, Roberta et Michele, mère et fils, se lancent dans une nouvelle aventure au cœur de Bercy Village. Trattoria ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
14 Janvier 2018
Via del Campo, nouvelle adresse italo-gourmet à Paris
Enrico Masia a terminé l'année par le début d'une nouvelle aventure : l'ouverture du restaurant de cuisine italo-sarde Via del Campo. Sa compagne Tania Scutelnic l'accompagne en salle. Il compose une cuisine ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
14 Janvier 2018
Tondo prend Racines
Découvert au Roseval, retrouvé au Tondo, le chef Simone Tondo réapparaît en ce début d'années aux côtés de David Lahner aux fourneaux du restaurant Racines dans le passage des Panoramas. Il compose ...
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Sorbets et fruits bio surgelés Passolongo par QFS
Chaque ingrédient est choisi avec soin, haute teneur en fruits biologiques, cueillis au moment idéal ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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