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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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AILLEURS
04 Novembre 2012
Slow Food récidive avec la pizza
Devant le succès de Piazza della Pizza au dernier salon Cheese 2011 organisé par Slow Food, l’organisation a récidivé au Salone del Gusto en octobre dernier. 10 pizzaïolos italiens, instructeurs ...
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AILLEURS
30 Octobre 2012
La pizza entre au musée
Pizza Brain est un musée américain ouvert le 7 septembre 2012, dans le quartier de Kensington neighborhood à Philadelphie. On y trouve la plus grande collection d’objets en lien avec ...
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AILLEURS
20 Octobre 2012
La table d’hôte d’une comtesse vénitienne
Enrica Rocca est une comtesse vénitienne fondatrice d'une école de cuisine élue parmi les 10 meilleures au monde par le magazine Gourmet. Déjà très célèbre en Angleterre, Enrica donne des cours ...
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AILLEURS
03 Octobre 2012
Parmesan : le Consortium au secours des fromageries sinistrées
Le tremblement de terre des 20 et 29 mai 2012 en Emilie-Romagne a gravement frappé la filière du Parmigiano-Reggiano : 19 caves d’affinage, 37 fromageries, plus de 600 fermes et près ...
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AILLEURS
27 Septembre 2012
Pink Flamingo arrive à Amsterdam
Après Paris, Bordeaux, et Valence, c'est sur Amsterdam que Marie Ravel et Jamie Young, les créateurs de Pink Flamingo Pizza ont fait leur dernier nid. Eclosion du 7ème Pink Flamingo le 15 ...
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AILLEURS
23 Septembre 2012
Une pizza Hawaïenne dans l'espace
Pour son 15ème anniversaire, la chaîne lituanienne "?ili Pizza" a envoyé une pizza dans l'espace. C’est la recette hawaïenne, sélectionnée sur Facebook par les internautes qui a fait le voyage. Recouverte d’une ...
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AILLEURS
21 Septembre 2012
Jamie Oliver, le célèbre chef anglais passionné de cuisine italienne
Jamie Oliver est un jeune chef anglais célèbre pour ses émissions de cuisine et sa campagne contre la malbouffe dans les écoles publiques.  Il a ouvert son 1er restaurant Jamie’s ...
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AILLEURS
19 Septembre 2012
La Semaine de la pizza à Montréal
Jusqu’au dimanche 23 septembre, dans le quartier de la Petite Italie, une vingtaine de commerces (restaurants, pizzerias, boulangeries, pâtisseries...) offrent des réductions de prix ou des menus créés pour l'occasion.   Cette initiative de la ...
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AILLEURS
07 Septembre 2012
Festival du jambon de Parme
Du vendredi 7 au dimanche 16 septembre 2012, Parme, ville de Verdi, et ses environs, célèbrent le roi des jambons. Le moment fort du XVe Festival du Jambon de Parme est ...
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AILLEURS
28 Août 2012
Le marché de la pizza en forte hausse en Belgique
Les familles « pizza et pasta » pèsent 9% du CA total du marché de la RHD de l’autre côté des Flandres contre 26% dans le monde du snacking , selon une ...
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Collection fin d'année par La Compagnie des desserts
Créations glacées : boule yuzu passion, lingot chocolat praliné, petit baba Noël, Mont-Blanc glacé Créations pâtissières ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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