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L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
01 Septembre 2017
Championnat d'Algérie de pizza
L’OPLA (office des parcs des sports et des loisirs d'Alger) a organisé le Neapolitan pizza & food Festival,1er championnat d’Algérie de pizza, avec le restaurant italien Napoli 1820. Il s'est déroulé aux ...
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PROFESSION
01 Septembre 2017
Tendances alimentaires par CHD Expert et France Snacking
Présentées en avant-première au Congrès du Snacking, l’enquête de CHD Expert sur les tendances alimentaires vient de sortir en partenariat avec France Snacking. Elle souligne la montée en puissance de ...
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PROFESSION
09 Juin 2017
Le risotto mis à l'honneur par l'ICE
Le risotto est un plat très apprécié des Français, consommateurs et chefs. Comme pour toute spécialité, quelques incontournables doivent être maîtrisés pour le réaliser dans le respect de la tradition ...
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PROFESSION
15 Mai 2017
Le métier de cuisinier acquiert le statut d’artisan
Un décret, paru au Journal officiel le 10 mai, fixe les conditions pour se prévaloir du statut d’artisan cuisinier.  Ce statut d’artisan-cuisinier consacre la reconnaissance d’un métier, d’un savoir-faire reconnu dans ...
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PROFESSION
12 Mai 2017
Ida, meilleure table étrangère du Pudlo Paris 2017
Ce que dit du chef propriétaire Denny Imbroisi le guide Pudlo Paris 2017 qui a élu son restaurant Ida, Meilleure table étrangère 2017 : "Gai, drôle, plein d’esprit… et coloré ...
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PROFESSION
12 Mai 2017
Ali Ghani et Jérôme Jouadé vice-champions du monde de pizza due
Après avoir décroché la 1re place au championnat de France de pizza due, Ali Ghani (pizzaïolo propriétaire du restaurant-auberge Le temps qu'il faut) et Jérôme Jouadé (chef du restaurant La ...
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PROFESSION
28 Avril 2017
Championnat du monde de la pizza à Parme du 8 au 10 mai 2017
L'événement tant attendu par tous les pizzaïolos se déroulera à Parme du 8 au 10 mai prochains. Pas moins de 9 catgéroes d'épreuves dans lesquelles les concurrents pourront s'affronter : pizza ...
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PROFESSION
28 Avril 2017
Semaine du risotto du 26 juin au 2 juillet
L’ICE - Agence italienne pour le Commerce Extérieur, en partenariat avec Ente Nazionale Risi, organisent du 26 juin au 2 juillet 2017 une semaine de découverte gustative d'un plat italien ...
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PROFESSION
28 Mars 2017
Vive les champions de la pizza !
Ils se sont affrontés durant 2 jours d'épreuves sur le salon Parizza et ils ont gravi les marches du podium lors de la finale. En catégorie classique, le champion est cette ...
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PROFESSION
14 Février 2017
Dernière étape avant le championnat de France
Le dernier lot de qualifiés pour le championnat de France des 15&16 mars prochains porte Versailles durant le salon Parizza se compose de : Damien FEROUX, Jean-Michel ALLAINGUILLAUME, Mana OUARET, ...
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