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RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
02 Janvier 2013
Un tour de table pour la dématérialisation du titre-restaurant
Réunis le 13 décembre dernier sous l'égide des ministères du Travail et de l'Economie et des Finances, la Commission Nationale des Titres-Restaurant (CNTR), les émetteurs historiques de titres ainsi ...
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PROFESSION
25 Décembre 2012
SIRHA : les producteurs italiens à la rencontre des distributeurs français
A l'occasion du SIRHA, du 26 au 30 janvier 2013 à Lyon, la chambre de commerce italienne de Lyon (CCIL) organise des " Rencontres d’affaires" pour favoriser les échanges entre les ...
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PROFESSION
05 Décembre 2012
3 étoiles italiennes pour le Bocuse d'or
Enrico Crippa, chef du Piazza Duomo, à Alba, qui vient de décrocher sa troisième étoile, sera le président d’honneur du jury du Bocuse d’Or 2013 qui se déroulera à Lyon les 29 ...
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PROFESSION
12 Novembre 2012
Benjamin Launay gagne l’étape parisienne du France Pizza Tour
L'étape parisienne du France Pizza Tour, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises en collaboration avec le magazine France Pizza, qui s'est tenue ce 12 novembre dans le cadre du salon Equip'Hôtel ...
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PROFESSION
09 Novembre 2012
Le France Pizza Tour fait étape à Equip'Hôtel
A l’occasion du salon Equip’Hôtel à la Porte de Versailles se déroulera en parallèle le 12 novembre l’étape parisienne du France Pizza Tour 2012, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
Grégory Edel élu champion de France et Roberto Luongo, champion du monde de la pizza
Les meilleurs pizzaïolos de France et du Monde étaient réunis pour une grande première à Disneyland Paris les 4 et 5 novembre derniers. Ils s'étaient donné rendez-vous pour disputer le 1er Mondial de ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
La TVA dans la restauration va passer à 10%
Au lendemain du rendu du rapport Louis Gallois, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault a annoncé le 6 novembre la position de son gouvernement notamment sur l’évolution de la fiscalité dans le ...
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PROFESSION
01 Novembre 2012
Le Consortium du Parmigiano-Reggiano obtient le retrait immédiat de fromages exposés au SIAL
Le Consortium a obtenu le retrait immédiat de fromages produits par 3 sociétés américaines et une égyptienne, présentes au SIAL 2012 à Paris. La dénomination Parmesan est exclusivement réservée à la ...
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PROFESSION
31 Octobre 2012
Les restaurateurs dénoncent le rapport Thévenoud
Parlant d’une seule voix l’ensemble des syndicats patronaux et la plupart des représentants salariés se sont insurgés contre les chiffres jugés « fantaisistes » distillés dans les médias ces derniers jours par ...
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PROFESSION
23 Octobre 2012
La cuisine italienne, n°1 en Europe
C’est le résultat du sondage effectué en avril?mai 2012 auprès de 25 778 votants sur 23 sites Zoover, site indépendant d'avis de voyageurs en Europe. La question qui était posée : « ...
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