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L\'INVITE
02 Février 2019
« Sur la route des vins italiens » par Ettore Scarlino
Dirigeant d’une entreprise d’import de vins italiens en France, Ettore Scarlino s’intéresse depuis longtemps au fruit du travail de la vigne. Originaire de Rome, il a d’abord suivi des cours ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
04 Avril 2014
Les pizzas à emporter font de la résistance
The NPD Group, un des leaders mondiaux des études de marché, étudiant les comportements des convives tous les jours, révèle aujourd’hui les chiffres de la fréquentation des établissements de restauration ...
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PROFESSION
04 Avril 2014
Découvrez la nouvelle chaîne YouTube de Gira Conseil
Depuis 25 ans, Gira Conseil accompagne les restaurateurs dans le développement de leur activité. En 2014, Gira Conseil innove pour proposer des services toujours plus performants à ses clients. Grâce  à ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
L'essentiel sur le marché de la pizza 2013 par Gira Conseil
Gira Conseil publie son étude annuelle sur le marché de la pizza en France en 2013 avec en nouveauté cette année, l'Indice Pizza. "Petit à petit, un nouveau marché semble se ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
Pizza ambulante et food-trucks : même combat
Lors de sa dernière Assemblée générale, la fédération nationale des  artisans pizza en camion magasin (FNAPCM) a décidé de permettre aux food-trucks d'adhérer à la fédération. Depuis sa création en 1973, ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
Le GrilPiz reçoit la plaque Qualité Tourisme Tm
L’association de cafetiers et restaurateurs Service en tête, a remis le label d’Etat QUALITÉ TOURISME Tm au restaurant LE GRILPIZ, situé à Nemours (77), particulièrement apprécié pour sa convivialité, son ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
Les voyageurs français affectionnent la cuisine italienne
Tripadvisor a mené une enquête auprès de 622 voyageurs Français du 23 septembre 2013  au 7 octobre  2013. Ce qui est très encourageant c'est le top 10 des cuisines préférées des voyageurs ...
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PROFESSION
10 Février 2014
Les champions de retour de Parizza
Mercredi et jeudi dernier lors du salon Parizza se sont déroulées les différentes étapes du 9ème championnat de France de la pizza. Les vainqueurs sont dans la catégorie ACROBATIQUE : Nabil ...
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PROFESSION
31 Janvier 2014
Le « fait maison » inscrit dans le projet de loi sur la consommation
"Le « fait maison » permettra aux clients des restaurants d’identifier facilement les plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts grâce à un logo simple et lisible, ...
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PROFESSION
15 Janvier 2014
Le Salon Parizza dévoile les résultats de l’Indice Pizza
Crée en exclusivité pour le salon Parizza, le rendez-vous des professionnels du snacking et de la restauration à l’italienne qui aura lieu les 5 & 6 février prochains, l’Indice Pizza© ...
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PROFESSION
25 Octobre 2013
Les Français en force à la Coupe du monde de la pizza de Rome
La 10ème Coupe du monde de la pizza s'est tenue à Rome le 8 octobre 2013. 700 concurrents venus du monde entier (Canada, USA, Japon, Russie...) ont donné le meilleur ...
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Affiorato par Oliviers&Co
La Maison Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine Sicilien pour une huile d’olive d’une rareté ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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