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L\'INVITE
02 Février 2019
« Sur la route des vins italiens » par Ettore Scarlino
Dirigeant d’une entreprise d’import de vins italiens en France, Ettore Scarlino s’intéresse depuis longtemps au fruit du travail de la vigne. Originaire de Rome, il a d’abord suivi des cours ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
25 Novembre 2014
28-29 novembre : mozzarella et pizza au carrousel du Louvre à Paris
Pour la première fois, Le Grand Tasting, le festival des meilleurs vins, qui se tient chaque année au Carrousel du Louvre, a ouvert ses portes à la mozzarella di bufala ...
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PROFESSION
12 Novembre 2014
Les qualifiés de l'étape réunionnaise du France Pizza Tour sont connus
Les 10 pizzaïolos qui auront la chance de se rendre à la finale parisienne qui se déroulera à l'occasion du salon Parizza sont Taddeo Andrea, David Hoarau, Nicolas Sadehe, Jean-Louis Hoarau, ...
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PROFESSION
07 Novembre 2014
L'étape lilloise du France Pizza Tour change de date
L'étape de Lille Lomme initialement prévue pour le lundi 10 novembre 2014 est reportée au lundi 24 novembre. Les autres étapes restent inchangées :  Ile de la reunion le 10 novembre 2014. Métro ...
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PROFESSION
31 Octobre 2014
Meilleure-pizza.com, le réseau des pizzavores
Meilleure-Pizza.com est un site d'avis en ligne qui réunit des amateurs de pizzas. Ils notent les pizzas qu'ils consomment dans les restaurants où ils se rendent dans la France entière le plus objectivement ...
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PROFESSION
24 Octobre 2014
Les noms des qualifiés de l'étape bordelaise du France Pizza Tour sont connus
L'étape de Bordeaux du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 21 octobre dernier au magasin Metro Cash&Carry.  Les pizzaïolos qualifiés pour la finale du championnat de France ...
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PROFESSION
23 Octobre 2014
Disparition de Renato Margarit, fondateur de Lilly Codroipo
Le monde de la pizza est en deuil, déplorant la dispartition de Renato Margarit le 17 octobre 2014. Dans les années 1980, il a été celui qui a su tirer les ...
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PROFESSION
23 Octobre 2014
La clé de la croissance en 2015 : répondre aux attentes des clients
C'est ce que révèle Gira Conseil, cabinet d'expertise et de conseil en marketing et développement de la restauration depuis 25 ans, avec les données à fin août 2014 confirmées par ...
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PROFESSION
21 Octobre 2014
Saisie de faux parmesan au SIAL de Paris
Quelques heures après l'ouverture du SIAL Paris, le consortium du Parmigiano Reggiano sollicitait l'intervention des autorités françaises et a obtenu la saisie de 7 produits portant l’appellation "Parmesan" réservée exclusivement à l’AOP ...
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PROFESSION
21 Octobre 2014
Escale toulousaine pour le France Pizza Tour
La 8e étape du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 20 octobre au nord de Toulouse.  Les pizzaïolos qualifiés pour la finale du championnat de France qui ...
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PROFESSION
15 Octobre 2014
6e et 7e étapes de Paris Vitry et Jeanménil du France Pizza Tour
L'étape de Paris Vitry du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 13 octobre dernier. Parralèlement se déroulait à Jeanménil la 7e étape qui correspondait également ...
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Pâtisseries à partager par Traiteur de Paris
Traiteur de Paris décline ses incontournables desserts individuels en format à partager. Les professionnels de ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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