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L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
02 Décembre 2014
Les pizzaïolos qualifiés du France Pizza Tour de Lille et Nantes
18 pizzaïolos se sont qualifiés lors des étapes du France Pizza Tour organisé par l'Association des Pizzérias Française qui se sont déroulées le 24 novembre à Lille et le 1er ...
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PROFESSION
27 Novembre 2014
Laura Zavan lauréate du prix Eugénie Brazier
"Venise, les recettes culte" de Laura Zavan aux éditions Marabout a remporté le Prix de la Francophonie et d’Ailleurs de l'édition 2014 du prix Eugénie Brazier Pour la transmission du patrimoine culinaire ...
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PROFESSION
25 Novembre 2014
28-29 novembre : mozzarella et pizza au carrousel du Louvre à Paris
Pour la première fois, Le Grand Tasting, le festival des meilleurs vins, qui se tient chaque année au Carrousel du Louvre, a ouvert ses portes à la mozzarella di bufala ...
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PROFESSION
12 Novembre 2014
Les qualifiés de l'étape réunionnaise du France Pizza Tour sont connus
Les 10 pizzaïolos qui auront la chance de se rendre à la finale parisienne qui se déroulera à l'occasion du salon Parizza sont Taddeo Andrea, David Hoarau, Nicolas Sadehe, Jean-Louis Hoarau, ...
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PROFESSION
07 Novembre 2014
L'étape lilloise du France Pizza Tour change de date
L'étape de Lille Lomme initialement prévue pour le lundi 10 novembre 2014 est reportée au lundi 24 novembre. Les autres étapes restent inchangées :  Ile de la reunion le 10 novembre 2014. Métro ...
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PROFESSION
31 Octobre 2014
Meilleure-pizza.com, le réseau des pizzavores
Meilleure-Pizza.com est un site d'avis en ligne qui réunit des amateurs de pizzas. Ils notent les pizzas qu'ils consomment dans les restaurants où ils se rendent dans la France entière le plus objectivement ...
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PROFESSION
24 Octobre 2014
Les noms des qualifiés de l'étape bordelaise du France Pizza Tour sont connus
L'étape de Bordeaux du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 21 octobre dernier au magasin Metro Cash&Carry.  Les pizzaïolos qualifiés pour la finale du championnat de France ...
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PROFESSION
23 Octobre 2014
Disparition de Renato Margarit, fondateur de Lilly Codroipo
Le monde de la pizza est en deuil, déplorant la dispartition de Renato Margarit le 17 octobre 2014. Dans les années 1980, il a été celui qui a su tirer les ...
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PROFESSION
23 Octobre 2014
La clé de la croissance en 2015 : répondre aux attentes des clients
C'est ce que révèle Gira Conseil, cabinet d'expertise et de conseil en marketing et développement de la restauration depuis 25 ans, avec les données à fin août 2014 confirmées par ...
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PROFESSION
21 Octobre 2014
Saisie de faux parmesan au SIAL de Paris
Quelques heures après l'ouverture du SIAL Paris, le consortium du Parmigiano Reggiano sollicitait l'intervention des autorités françaises et a obtenu la saisie de 7 produits portant l’appellation "Parmesan" réservée exclusivement à l’AOP ...
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Purées et jus de fruits bio par Sicoly
Les purées et les jus sont fabriqués à partir de fruits sélectionnés et cultivés selon ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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