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L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
11 Janvier 2019
1er janvier 2019 : la pizza a été le plat le plus commandé par les Français
Alors que Just Eat révelait que la pizza avait été le plat le plus plébiscité par les Français le 1er janvier 2018 dernier, cette année encore elle est restée numéro 1 pour satisfaire les ...
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PROFESSION
14 Décembre 2018
Mauro Colagreco remporte le prix Champagne Collet du livre de chef
Le chef Mauro Colagreco a reçu  le 6e prix Champagne Collet du livre de chef pour son ouvrage Mirazur (Ed. Alain Ducasse) des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne ...
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PROFESSION
28 Novembre 2018
Les qualifiés de Rouen du France Pizza Tour
Ils se sont affrontés dans la réalisation de la meilleure pizza pour se qualifier afin de participer au championnat organisé à Paris les 1er et 2 avril 2019. Dix qualifiés ...
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PROFESSION
16 Novembre 2018
La démultiplication des moments de consommation par Gira Conseils
Pour son dernier cahier de tendances de l'année 2018, Gira Conseil revient avec un nouveau format, plus court, plus concis, mais avec toujours autant d'informations clés. Découvrez comment et pourquoi les ...
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PROFESSION
13 Novembre 2018
Les qualifiés de Nice, Paris, Strasbourg du France Pizza Tour
Mathieu, Vivien, Mikaël, Alberto, Damien, Gaetano, Armand, Vincent, Bogdan… autant de prénoms de qualifiés lors des étapes de Strasbourg, Paris et Nice, qui participeront à la finale parisienne du France ...
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PROFESSION
06 Novembre 2018
Etape avignonnaise du France Pizza Tour
Ils viennent gonfler les rangs des concurrents pour la finale parisienne du France Pizza Tour lors de l'étape accueillie par Métro Avignon, pour découvrir leurs noms et qualifications : ici ...
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PROFESSION
20 Octobre 2018
20 ans de World Pasta Day
Célébrations à Dubai où grâce aux pâtes, la cuisine italienne est la préférée dans 16 000 restaurants de la ville. Nourrir la planète avec les pâtes est le défi que des ...
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PROFESSION
15 Octobre 2018
Résultats pour l'étape de Clermont Ferrand du France Pizza Tour
Une femme arrive en tête de cette étape : Caroline Maya, suivie de 9 autres qualifiés pour la finale parisienne qui se déroulera sur le salon Parizza les 1er & ...
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PROFESSION
15 Octobre 2018
Les produits AOP et IGP italiens feront leur show au SIAL 2018
Cette année, le pavillon italien dédiera un espace de 140m2 à des démonstrations culinaires de haut vol. Cet écrin accueillera une fine sélection de cinq chefs transalpins, dont deux étoilés ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
Gambero Rosso Pizza 2019
La 6e édition du guide culinaire italien Gambero Rosso Pizze 2019 est arrivé. En tête des classements ex aequo Simone Padoan dans la catégorie pizza de dégustation (I Tigli à San Bonifacio ...
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Edition caramel pour le bord de tasse par Monbana
Monbana met le caramel à l'honneur, saveur plébiscitée par les consommateurs, dans sa collection automne-hiver ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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