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RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
01 Décembre 2016
En vidéo : le tiramisù all'italiana Galbani Professionale
Découvrez en vidéo la recette du tiramisu Originale All’Italiana. Marco Sacco, chef italien au Piccolo Lago**, à côté du lac Majeur, prépare pour vous la recette classique du tiramisu avec le ...
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FOURNISSEURS
26 Novembre 2016
Championnat de France de la pizza 2017 : nouvelle épreuve «pizza a due» signée Galbani Professionale
Pour la 12e édition du championnat de France de la pizza, organisé par l’association des pizzerias françaises(APF), présidée par Julien Panet, Galbani Professionale crée l'épreuve « Pizza a due », qui ...
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FOURNISSEURS
25 Novembre 2016
Calendrier 2017 par Lavazza : fondation Lavazza et Slow Food
A l’occasion du Salone del Gusto 2016 à Turin en septembre dernier, Lavazza a présenté son Calendrier 2017, dernier volet de la trilogie Earth Defenders, réalisé en partenariat avec le photographe français Denis Rouvre. Le ...
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FOURNISSEURS
24 Novembre 2016
Scal lance le concept de pizza sulla pala
Inventées et consommées à Rome depuis très longtemps, les pizzas "sulla pala" sont rectangulaires, traditionnellement préparées, présentées et consommées sur de grandes planches en bois, appelées les « palas ».  Scal propose un ...
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FOURNISSEURS
12 Novembre 2016
Carniato élargit ses références en bio, sans gluten et intégrale
Désireux de proposer à ses clients une offre en adéquation avec les tendances et problématiques d’alimentation actuelle,le distributeur Carniato, spécialiste des références italiennes à destination des professionnels de la restauration, a intégré ...
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FOURNISSEURS
04 Novembre 2016
Transgourmet Solutions la plateforme qui fait gagner du temps aux restaurateurs
Acheter de l'équipement, se former, être accompagné sur ses besoins en hygiène et en sécurité, être conseillé en permanence par une équipe de vrais professionnels, être livré en express...   Transgourmet ...
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FOURNISSEURS
04 Novembre 2016
Transgourmet lance son application mobile
Ludique, esthétique et gratuite, l'application mobile Transgourmet facilite le parcours client et crée une expérience utilisateur inédite. Pour aider les restaurateurs à mieux gérer leurs approvisionnements, en restant en contact ...
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FOURNISSEURS
28 Octobre 2016
Avec Galbani Professionale, créez un tiramisù par jour
Le tiramisu se revisite chaque jour. Limoncello & Citron de Sicile, Framboise & Stracciatella, Amarena & Pistache, Figue & Noisette du Piémont … Laissez parler votre inspiration et votre talent avec le ...
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FOURNISSEURS
13 Octobre 2016
La brasserie italienne 32 via dei Birrai se met au braille
A partir du 7 novembre, la marque Birra 32 sur les bouteilles de la brasserie italienne 32 via dei Birrai sera désormais aussi imprimée en braille. Pour cela, 32 via dei Birrai a ...
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FOURNISSEURS
12 Octobre 2016
Le Lavazza truck à la rencontre des clients en région
Afin d’être toujours proche des besoins de ses clients, Lavazza organise une tournée nationale et invite les professionnels à vivre une expérience inédite.  Conçu autour de deux pôles (bar et showroom), ...
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