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PROFESSION
15 Octobre 2018
Les produits AOP et IGP italiens feront leur show au SIAL 2018
Cette année, le pavillon italien dédiera un espace de 140m2 à des démonstrations culinaires de haut vol. Cet écrin accueillera une fine sélection de cinq chefs transalpins, dont deux étoilés ...
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L\'INVITE
30 Septembre 2018
« On parle plus de pizzaïolos que de chefs en Italie ! », par Paola Mencarelli
Alors qu’elle aurait dû enseigner le français grâce à son diplôme en langues, Paola Mencarelli est depuis 2006 critique gastronomique pour le Gambero Rosso, prestigieux guide gastronomique italien, journaliste et ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
26 Octobre 2011
Nestlé revoit à la hausse ses perspectives de croissance
Malgré un contexte économique tendu, Nestlé affiche des résultats plus qu’encourageants sur les trois premiers trimestres de l’année 2011. Mieux, le groupe, qui affiche sept trimestres consécutifs de croissance s’est ...
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FOURNISSEURS
26 Octobre 2011
Transgourmet lance son catalogue boulangerie-pâtisserie pour les fêtes
Le distributeur Transgourmet sort son nouveau catalogue dédié à la boulangerie-pâtisserie et spécialement voué aux fêtes de fin d’année. Sont notamment proposés des produits de laboratoire pour réaliser bûches, pâtisseries ...
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FOURNISSEURS
30 Août 2011
Diversey, un site pour les bonnes pratiques d'hygiène
Le spécialiste de l’hygiène et de la sécurité des aliments, a mis en place un ensemble d’outils pour accompagner ses clients lors d’une épidémie. Le premier volet est le lancement ...
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FOURNISSEURS
08 Juillet 2011
McCain fait la chasse à l'huile de palme
McCain stoppe l’utilisation de l’huile de palme en Europe sur l’ensemble de ses produits à base de pomme de terre, en RHF comme en retail. En remplacement, les équipes recherche ...
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Catégories
La hotte de Noël par Chocolaterie Monbana
Un assortiment de gourmandises pour égayet le bord de tasse, spécial Noël regroupant dans une ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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