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RENDEZ-VOUS
09 Août 2019
Bufala fest, non solo mozzarella, à Naples du 31 août au 8 septembre
A Naples, du 31 août au 8 septembre, nouvelle édition de la Bufala Fest sur le bord de mer lungomare Caracciolo. Edition dédiée au bien-être avec des chefs étoilés, des recettes ...
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ON A AIME
09 Août 2019
La pasta allegra, L’art de vivre à l’italienne par Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini
Carnet de voyage, livre de recettes, cahier d’astuces, cet ouvrage atypique réalisé à 4 mains propose un aller simple au cœur du terroir de la pâte et de l’art de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
19 Juillet 2019
Pane & Olio, 3e adresse parisienne de Giuseppe Messina
Après Non Solo Cucina (2009) et Non Solo Pizze (2013), le chef propriétaire Giuseppe Messina choisit de partager de nouvelles spécialités de son enfance sicilienne dans un décor rappelant la ...
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RENDEZ-VOUS
04 Juillet 2019
Festival Mania Pizza à Marseille à la mi-septembre
Le festival Pizzamania se tiendra du 18 au 22 septembre sur le Vieux-Port de Marseille, accueillant 20 pizzaïolos présentant leur meilleure pizza et une autre sous le signe de la ...
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L\'INVITE
30 Juin 2019
Pizza en distributeur automatique, une évolution du métier
Créée en 2002, la société Adial compte à ce jour 650 distributeurs automatiques de pizzas Pizzadoor installés sur les cinq continents. Avec une croissance annuelle de 50 à 60 %, ...
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FOURNISSEURS
04 Décembre 2014
Avis de mozzarella fraîche sur la France
Le restaurant italien Sassotondo de la rue Jean-Pierre Timbaud à Paris a accueilli une animation hors du commun : un fromager italien a filé de la mozzarella complétée de crème ...
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FOURNISSEURS
25 Novembre 2014
Motta lance en France la première fête du panettone
Si la St Nicolas signe le début des manifestations liées au thème de Noël en France, c’est la Sant’Ambrogio, le saint patron de Milan, qui ouvre les festivités le 7 ...
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FOURNISSEURS
20 Novembre 2014
Nouveau site Internet Président Professionnel
Ce nouveau site (www.president-professionnel.fr) offre une immersion au cœur de l’univers des chefs grâce à des portraits, des témoignages des tutoriels et des recettes GESTE DE CHEF®, le tout filmé. ...
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FOURNISSEURS
20 Novembre 2014
Les focaccia Delifrance Saveur de l’Année 2015 Restauration
Source de plaisir et d’inspiration, les focaccia Délifrance prétranchées grillées ou à la tomate s’inscrivent dans la pure tradition italienne. Plus qu’un simple accompagnement, les focaccia surprennent par leur côté ...
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FOURNISSEURS
12 Novembre 2014
Canuti introduit les pâtes fraîches artisanales surgelées sur le marché français
Grâce au partenariat conclu avec le distributeur Patrigel, les professionnels de la restauration de France vont découvrir les produits Canuti. 5 gammes de pâtes aux oeufs, classiques, « a mano », riscoperte dont ...
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FOURNISSEURS
01 Novembre 2014
1001menus propose une offre 100% gratuite
1001menus, start-up qui accompagne depuis 2011 les restaurateurs dans leur communication sur Internet, offre à compter du mois de novembre, un site web et mobile à tous les professionnels qui ...
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FOURNISSEURS
31 Octobre 2014
Cremonini fait rouler la pizza
Cremonini investit la voie publique avec sa parade de foodtrucks dont un consacré à la pizza. Le client choisit une base, mozzarella et champignons ou tomate et mozzarella et 3 ...
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FOURNISSEURS
31 Octobre 2014
Salade&Compagnie de Sodebo récompensée
Sur 12 000 lancements de produits en Europe, Nielsen a retenu la gamme Salade&Compagnie de Sodebo lancée en 2012 pour ses qualités de différenciation (nouvelle proposition sur le marché), sa ...
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FOURNISSEURS
20 Août 2014
traderwebstore.com fête ses 5 ans
La boutique en ligne de Trader services, spécialiste de l’emballage pizza depuis 2009, ne cesse de proposer nouveautés, promotions et tarifs quantitatifs tout en suivant les tendances du marché. Outre ...
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FOURNISSEURS
07 Août 2014
Riso Gallo aux Etoiles de Mougins en septembre
Pour la neuvième année, Mougins, capitale de la gastronomie et des arts de vivre, accueille les Étoiles de Mougins : Festival international de la gastronomie. Des chefs du monde entier se ...
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