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RENDEZ-VOUS
15 Septembre 2018
Fête de la gastronomie avec l'Italie les 21 et 22 septembre à Paris
Rendez-vous à la mairie du 9e arrondissement de Paris pour célébrer les saveurs de l'Italie. Deux journées de dégustations et de fête avec un concours de boutargues méditerranéennes : Corse, Grèce, ...
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L\'INVITE
30 Août 2018
Pazzi, le robot-pizzaïolo par Philippe Goldman
Pazzi est un nouveau concept de pizzeria dans lequel 3 bras robotisés s’articulent dans une cage de verre à la vue des clients pour confectionner des pâtons, étaler la pâte, ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
03 Septembre 2018
5 nouvelles recettes du chef Simone Zanoni avec la mozzarella Galbani Professionale
L’été n’est pas fini  : estivales, gourmandes et colorées, découvrez 5 recettes autour de la mozzarella bio ainsi que les billes de mozzarella di latte di bufala -Mozzarella farcie ricotta et ...
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FOURNISSEURS
27 Juillet 2018
Aide en ligne à la création de sorbets par Les vergers Boiron
Pour faciliter les démarches de création des professionnels, Les vergers Boiron perfectionne ?sa solution d’assistance à la création de recettes de sorbets ?lancée en 2017 en y intégrant la création ...
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FOURNISSEURS
01 Juillet 2018
PIZZA A DUE 2018 : Retour sur la Finale avec les gagnants !
2 mois après leur victoire au concours Galbani PIZZA A DUE 2018 , nous sommes allés interviewer le duo Réunionnais Nicolas SADEHE Mam’zelle Pizza à Le Tampon (97) & Alessandro LAMPIS, Mam’zelle Pizza à Saint-Pierre (97). • Comment ...
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FOURNISSEURS
04 Juin 2018
Galbani lance une mozzarella bio
Savez-vous que 83 % des Français attendent des produits bio dans leurs restaurants ? Pour permettre aux chefs de répondre aux demandes de leurs convives, Galbani lance en version BIO ...
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FOURNISSEURS
03 Juin 2018
Tout pour la coupe du monde de football par One for One
Calendriers, supports promotionnels type flyers, goodies en tous genres (maquillage, décorations, trompettes…), One for one vous conseille et vous propose tous les ingrédients pour une coupe du monde réussie non ...
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FOURNISSEURS
01 Juin 2018
Kit goodies foot offert chez Traderwebstore
Traderwebstore (tarderwebstore.com) propose à ses clients restaurateurs-pizzerias des supports d’animation pour la Coupe du Monde de Football. Nous offrons un kit goodies foot pour toute commande de 1 000 boites à ...
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FOURNISSEURS
01 Juin 2018
« Solutions Italie » par PassionFroid
« Solutions Italie » de PassionFroid – Groupe Pomona, c’est un catalogue de près de 300 références permettant aux chefs d’élaborer des cartes pleines de saveurs, d’authenticité et d’originalité. De ...
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FOURNISSEURS
16 Mai 2018
Le groupe Lavazza a inauguré son nouveau siège à Turin
Nuvola (« nuage » en italien) a été inauguré en présence notamment de l’intégralité de la 4e génération de la famille Lavazza, actuellement aux commandes. Le nouveau siège est aussi un ...
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FOURNISSEURS
03 Mai 2018
Maestrella, partenaire des professionnels de la restauration italienne
Avec une offre de produits laitiers dédiée, capable de sublimer leur savoir-faire, de les inspirer et de leur permettre de se différencier, Maestrella se positionne comme un partenaire aux côtés des professionnels de la restauration italienne : fromages ...
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FOURNISSEURS
02 Mai 2018
Pizza a due : le duo Nicolas Sadehe & Alessandro Lampis est champion de France Pizza a due 2018
Les champions  de France Pizza a due 2018 sont le pizzaïolo Nicolas Sadehe, Mam’zelle Pizza à Le Tampon (97) et le chef Alessandro Lampis, Mam’zelle Pizza à Saint Pierre (97), ...
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Burrata 100 % lait de bufflonne par Carniato
Fruit de l’innovation technologique et des efforts de recherche continus de la laiterie italienne Cirigliana, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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