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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Octobre 2013
Viola, restaurant italien bistronomique à Paris
Charles Teboul a encore frappé. Après Impro'Vista, Vino e Cuccina, et plus récemment O'Bento Mio, il rend hommage à sa maman en reprenant son prénom pour son petit dernier, Viola, ouvert ...
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PROFESSION
25 Octobre 2013
Les Français en force à la Coupe du monde de la pizza de Rome
La 10ème Coupe du monde de la pizza s'est tenue à Rome le 8 octobre 2013. 700 concurrents venus du monde entier (Canada, USA, Japon, Russie...) ont donné le meilleur ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Octobre 2013
La Mythic Burger de La Boîte à Pizza Saveur de l'année
Avec 2 pizzas déjà récompensées « Saveurs de l’année », l’enseigne La Boite à Pizza est fière de voir une troisième recette plébiscitée par les consommateurs, la Mythic Burger, une délicieuse ...
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PROFESSION
19 Octobre 2013
Chefs embarqués en camion pizza à Marseille
« Marseille 2013, capitale européenne de la culture » a été le cadre d’une manifestation exceptionnelle autour de la gastronomie, « Cuisines en Friche », organisée par « la Friche de la Belle de Mai ». ...
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AILLEURS
18 Octobre 2013
27ème Congrès de la la Fédération Italienne des Cuisiniers
Le 27ème Congrès de la Fédération Italienne des Cuisiniers (FIC) s'est déroulé du 7 au 10 octobre 2013 à Metaponto en Italie. L'association qui initie et promeut les échanges franco – italiens ...
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PROFESSION
18 Octobre 2013
Résultats de la 4ème étape du France Pizza Tour
La 4ème étape du France Pizza Tour s'est déroulée le 15 octobre au magasin Metro Cash&Carry de Toulouse Sesquieres (31).  Les 10 qualifiés pour participer à la finale parisienne organisée durant ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
18 Octobre 2013
Mozza&co s'installe à Aeroville
Le nouveau centre commercial Premium Aeroville propose tout un un concept autour de la gastronomie, un "Dinning Experience" entièrement dédié à la restauration : le Terminal Cook.   C'est à dos de son triporteur Vespa que Mozza ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Octobre 2013
Baila Pizza ouvre à Nice
Le 16 octobre 2013, l’enseigne de restauration à l’italienne Baïla Pizza ouvre son 1er établissement franchisé sur l’arc méditerranéen, à Nice Lingostière, un restaurant piloté par Anne et Olivier BOLDARINO, qui crée ...
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ON A AIME
18 Octobre 2013
Venise, les recettes culte par Laura Zavan
Dans ce livre, Laura Zavan rend hommage à la Sérénissime et nous invite à découvrir les secrets de l’univers culinaire vénitien. L’auteure nous offre un instant de perdition au coeur ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
11 Octobre 2013
Pink Flamingo édite ses recettes de pizzas "pas comme les autres"
Les pizzas « pas comme les autres » des bords du Canal Saint Martin, de l’arrière d’un Van Volkswagen dans le Marais, perchées à Montmartre ou en mode expat’ de Valence et ...
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Crème gorgonzola par Guerra
De la collaboration entre l’entreprise Guerra et le chef italien Max Mariola est née une ligne ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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