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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
RENDEZ-VOUS
15 Septembre 2018
Fête de la gastronomie avec l'Italie les 21 et 22 septembre à Paris
Rendez-vous à la mairie du 9e arrondissement de Paris pour célébrer les saveurs de l'Italie. Deux journées de dégustations et de fête avec un concours de boutargues méditerranéennes : Corse, Grèce, ...
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L\'INVITE
30 Août 2018
Pazzi, le robot-pizzaïolo par Philippe Goldman
Pazzi est un nouveau concept de pizzeria dans lequel 3 bras robotisés s’articulent dans une cage de verre à la vue des clients pour confectionner des pâtons, étaler la pâte, ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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BILLET
07 Octobre 2013
Se remettre en question pour progresser
Pizzaïolo depuis 1996, très investi en faveur de la professionnalisation du métier de pizzaïolo, notamment en tant que maître instructeur de l’Association des Pizzerias Françaises depuis 2007, je constate depuis ...
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RENDEZ-VOUS
07 Octobre 2013
France Pizza Tour, déjà 30 qualifiés pour Parizza
Christophe Merotto (pizzeria Dolce Italia à Saint-Médard-en-Jalles) a remporté la 1ère étape du FPT qui se déroulait le 10 septembre au magasin Metro Cash&Carry de Bordeaux Lac, tandis que Dany Sanctorum (pizzeria ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
06 Octobre 2013
Pizza Napoli régale les Boétiens en cuisinant les produits locaux
Avec Pizza Napoli ouvert au tout début du mois de septembre, Jérôme Campan en est à son 2nd restaurant de cuisine italienne. Il propose une cinquantaine de recettes de pizzas, 6 ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Octobre 2013
Mezzo di Pasta se met à l’heure d’hiver
Mezzo di Pasta dévoile dès le 9 octobre sa nouvelle carte automne-hiver dans tous ses restaurants. Des soupes pour se réchauffer, des sandwichs toastés qui font la part belle aux fromages ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Septembre 2013
Catherine et Vincent ont ouvert Gourmandizz Pizza à Poitiers
Vincent Barthélémy avait été pizzaïolo sur Vivonne dans la région avant qu’il décide de monter sa propre affaire et que l’opportunité se présente de revenir dans le quartier de son ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Septembre 2013
Del Arte ouvre un 2nd restaurant à Marseille
Ue second restaurant Del Arte ouvre ses portes à Marseille au mois d’octobre. Après une précédente ouverture à l’escale Borély en décembre, c’est sur le Vieux Port que Del Arte ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Septembre 2013
Le format Camion du book du Pink Flamingo vient de paraître
Parce que les punk rock pizzas de Marie Ravel et Jamie Young méritaient de se faire tirer le portrait et la recette, c’est aujourd’hui tout un livre qui leur est dédié. Le tout nouveau ...
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RENDEZ-VOUS
25 Septembre 2013
La semaine des entrepreneurs franchisés du 7 au 13 octobre en France
Pendant toute cette semaine :- assistez à des conférences sur la franchise- rencontrez des franchisés ambassadeurs de l’opération, qui vous renseignent sur la franchise et partagent leur expérience de chef ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Septembre 2013
Mozza & Co au Salon Tranoï à Paris du 27 au 30 septembre
La trattoria mobile Mozza & Co régalera de ses saveurs transalpines les visiteurs du salon Tranoï, du 27 au 30 septembre au Palais Brongniart - 28 place de la Bourse (75002) de 9h ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
24 Septembre 2013
Le chef étoilé Richard Toix crée une pizza pour La Boîte à Pizza
Depuis plusieurs années La Boîte à Pizza s’associe à de grands chefs étoilés afin de créer des pizzas exceptionnelles. Véritable défi pour les chefs, et marque de fabrique pour l’enseigne, ...
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Sauce bolognaise Veggie par Panzani
Composée de protéines végétales, cette sauce au visuel et à la texture gourmands et proches ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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