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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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L'INVITE
12 Novembre 2013
Des coups de cœur mais la tête sur les épaules
A la tête de 5 restaurants de cuisine italienne (Les Cailloux, l’Altro, Pizza Chic, Grazie, Il Professore) et partenaire dans 4 autres établissements (restaurants Cinq-Mars, Tappo, Septime et sa cave), ...
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RENDEZ-VOUS
11 Novembre 2013
7ème étape du France Pizza Tour à La Réunion
La 7ème étape s'est déroulée les 10 et 11 novembre au parc des expositions de St Denis de La Réunion. Le champion est Jean-Louis Houarreau, le vice-champion est Laurent Marsan et celui ...
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RENDEZ-VOUS
10 Novembre 2013
Balade parisienne avec les fromages d'Italie
Fromages d’Italie est ravi d'inviter les parisiens à la Balade Gourmande, un tour de Paris en sept jours et douze étapes gourmandes à la découverte de quatre AOP italiennes. Du ...
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RENDEZ-VOUS
10 Novembre 2013
Exposition Manger la couleur chez Idea Vino du 9 au 30 novembre
Vernissage avec l’auteur le 16 novembre de 16h00 à 20h00  "Des couleurs hautes en saveurs", "Du risotto aux pinceaux, l'œuvre nouvelle de Toni Vianello" Si les Français aiment le risotto, c'est ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
09 Novembre 2013
Pizza Felix assoit les pizzaphiles de Toulouse
Félix Ruiz a rencontré la pizza il y a 14 ans, il a suivi les enseignements de Jean-Jacques Despaux et Eric Riem, a participé à quelques concours, a remporté la ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Novembre 2013
Big Mamma, grand gagnant du Prix Unibail des Jeunes créateurs du Commerce
Tigrane Seydoux et Victor Lugger sont les heureux fondateurs de Big Mamma, un concept qui verra le jour à la fin du 1er trimestre 2014 en centre-ville parisien. Ils voient ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Novembre 2013
Mozzachic, nouveau bar à mozzarella de la capitale
David Amar et Nicolas Bréabout ont ouvert Mozzachic au 30 rue de Miromesnil dans le 8ème arrondissement de la capitale début septembre. Issus de la finance, ce sont leurs affinités ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Novembre 2013
Baffo met la cuisine du sud de la Toscane dans les assiettes parisiennes
Fabien Zannier est le chef propriétaire du restaurant Baffo ouvert fin octobre dans le quartier du Maris à Paris. 30 places assises où les clients peuvent découvrir la cuisine de ...
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ON A AIME
09 Novembre 2013
Encyclopédie de la gastronomie italienne par Mia Mangolini
L’Encyclopédie de la gastronomie italienne présente une centaine de recettes héritées d’une des plus grandes gastronomies du monde. Cet ouvrage propose les conseils  nécessaires pour la réalisation parfaite d’une cuisine ...
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RENDEZ-VOUS
09 Novembre 2013
France Pizza Tour : 30 participants supplémentaires
La 4ème étape du France Pizza Tour se déroulait au magasin Metro Cash&Carry de Toulouse, Oscar Gadbil a gravi la 1ère marche suivi de Damiano Erdas et de Nicolas Jouart. ...
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Sfogliatella glacée
A Naples, le fondateur de Cuori di sfogliatella Antonio Ferrieri, a imaginé un cône qui ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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