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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
FOURNISSEURS
16 Juin 2019
APEROL célèbre son 100e anniversaire
Pour célébrer son anniversaire lors de SPRITZ PIAZZA, APEROL invite le public à découvrir ou redécouvrir l’unique et authenthique apéritif italien. Pour souffler ses 100 bougies rendez-vous les 18, 19 et 20 juin ...
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L\'INVITE
30 Mai 2019
Jeremy Viale, champion de France et du monde de Pizza a due
Jéremy Viale est propriétaire pizzaiolo de Côté Pizza à Ambérieux et Famiglia à Maximieux. Avec Fréderic Desmurs (restaurants Le Refuge à Megève et Le café du marché à Lyon), ils ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
30 Mai 2019
Basilic & Co inaugure son 20e restaurant
Etape importante dans l’histoire de Basilic & Co puisque l’enseigne vient de célébrer l’ouverture de sa 20ème unité à Suresnes (Hauts-de-Seine). Ce restaurant représente également l’arrivée de Basilic & Co en ...
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FOURNISSEURS
30 Mai 2019
Perle de café : partenariat Lavazza et Les Belles Envies
Perle de café, le tiramisu revisité par Lavazza et Les Belles Envies pour une pâtisserie à Index Glycémique Contrôlé®. ...
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RENDEZ-VOUS
30 Mai 2019
Le chef Sergio Mei chez Alberico Penati les 11 & 12 juin
Né en Sardaigne, le chef Mei a dirigé les cuisines du Four Seasons de Milan pendant 21 ans et a formé plus de 30 chefs de grande classe partis à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Novembre 2014
Karine Hochet, l’âme de Pinocchio
Karine Hochet a récemment saisi l’opportunité d’ouvrir son établissement à Laruscade (Gironde). Elle prépare des recettes italiennes traditionnelles : escalope bolognaise, milanaise, au Marsala, pâtes chaudes, bruschetta, salades… Une généreuse portion ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
20 Novembre 2014
Al Dente relooke la carte et la salle à manger
En face de l’ambassade d’Italie, Marie et Sylvain Lindon accueillent leurs clients dans un haut-lieu de la gastronomie italienne. Au piano, le chef Elio, originaire des Pouilles, confectionne depuis près de ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
20 Novembre 2014
La pizza Savoyarde Suprême de La Boîte à Pizza Saveur de l'année 2015
Pour la 4e année consécutive, une pizza de la Boîte à Pizza est reconnue saveur de l’année par un jury de consommateurs. Pour l’année 2015, c’est la pizza “Savoyarde Suprême” ...
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FOURNISSEURS
20 Novembre 2014
Nouveau site Internet Président Professionnel
Ce nouveau site (www.president-professionnel.fr) offre une immersion au cœur de l’univers des chefs grâce à des portraits, des témoignages des tutoriels et des recettes GESTE DE CHEF®, le tout filmé. ...
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FOURNISSEURS
20 Novembre 2014
Les focaccia Delifrance Saveur de l’Année 2015 Restauration
Source de plaisir et d’inspiration, les focaccia Délifrance prétranchées grillées ou à la tomate s’inscrivent dans la pure tradition italienne. Plus qu’un simple accompagnement, les focaccia surprennent par leur côté ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
20 Novembre 2014
Marco Loi, chef et professeur de cuisine italienne à domicile
Marco Loi est arrivé de Sardaigne pour travailler avec Guy Martin, à l'atelier où il dispensait des cours de cuisine puis en tant que chef du Guy Martin Italia.  Marco Loi ...
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EPICERIE-TRAITEUR
20 Novembre 2014
R.A.P a déménagé
L'épicerie fine spécialisée en produits italiens d'Alessandra Pierini, auteure de La Polenta aux éditions de l'Epure ainsi que de Parmigiano et Polenta aux éditions du Pétrin, a ouvert une toute ...
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PROFESSION
12 Novembre 2014
Les qualifiés de l'étape réunionnaise du France Pizza Tour sont connus
Les 10 pizzaïolos qui auront la chance de se rendre à la finale parisienne qui se déroulera à l'occasion du salon Parizza sont Taddeo Andrea, David Hoarau, Nicolas Sadehe, Jean-Louis Hoarau, ...
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FOURNISSEURS
12 Novembre 2014
Canuti introduit les pâtes fraîches artisanales surgelées sur le marché français
Grâce au partenariat conclu avec le distributeur Patrigel, les professionnels de la restauration de France vont découvrir les produits Canuti. 5 gammes de pâtes aux oeufs, classiques, « a mano », riscoperte dont ...
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PROFESSION
07 Novembre 2014
L'étape lilloise du France Pizza Tour change de date
L'étape de Lille Lomme initialement prévue pour le lundi 10 novembre 2014 est reportée au lundi 24 novembre. Les autres étapes restent inchangées :  Ile de la reunion le 10 novembre 2014. Métro ...
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