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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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EPICERIE-TRAITEUR
26 Décembre 2013
Fabien Cimolino crée une épicerie fine en ligne
Originaire de la région de Parme du côté de sa mère et de la région de San Daniele du côté de son père, il est amoureux des bons produits et ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
12 Décembre 2013
La Saumon Suprême de La Boîte à Pizza avec Labeyrie Restauration
La Boîte à Pizza revisite deux de ses classiques à l'occasion des fêtes de fin d'année : la pizza Foie Gras Suprême et la Saumon Suprême. De véritables médaillons de bloc ...
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BILLET
10 Décembre 2013
Le travail de production dans la bouteille
Depuis que j’ai 3 ans, j’ai la tête dans les olives de Sicile où je vais chaque été, mon père est originaire de là-bas. Très tôt j’ai eu envie de ...
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L'INVITE
10 Décembre 2013
Mamma Roma, la pizza romaine, de la Belgique à la France
Créée en 2005, l’enseigne belge qui a été précurseur dans l’importation du concept romain de pizza à la part, compte aujourd’hui 7 restaurants en Belgique. En novembre, la 1ère unité ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Décembre 2013
L'Atelier d'Epicure mise sur la piadina
Depuis plusieurs mois déjà Carolina et Mitia, mère et fils, sillonnent la capitale avec leur camion Citroën pour régaler les parisiens de leur spécialité originaire comme eux d'Emilie-Romagne : la ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Décembre 2013
Sodebo crée le food-truck Gustozi
Le food-truck Gustozi lancé par Solodia, filiale du groupe Sodebo, propose des pizzas individuelles, salées ou sucrées sur-mesure. Le client compose sa pizza parmi 9 ingrédients en vesrion salée. A ...
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FOURNISSEURS
08 Décembre 2013
Nespresso.com élu meilleur site « alimentation & produits grande consommation »
Nespresso a reçu le prix Favor'i du meilleur site d'alimentation ou de produits de grande consommation.  Cette récompense a été attribuée sur la base d’un sondage exclusif réalisé par Médiamétrie pour le compte de ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Décembre 2013
Mamma Roma enfin à Paris
Depuis sa création en 2005, l'enseigne belge Mamma Roma est devenue l’incontournable référence de la pizza romaine à la coupe en Belgique. Cette « institution » qui compte aujourd’hui 7 restaurants à Bruxelles ...
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FOURNISSEURS
04 Décembre 2013
Le catalogue vins d'Italim vient de sortir
Cet ouvrage est le fruit d'un long et passionnant travail de recherches et de dégustations produits, réalisé aux quatre coins de l'Italie depuis plusieurs mois. Il en ressort une sélection d'une ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
03 Décembre 2013
Grégory Edel invité du festival Neiges Etoilées 2014
Du 21 au 24 janvier 2014 se tiendra à Châtel (Haute Savoie) la 4ème édition du festival de la gastronomie Neiges Etoilées parrainé par Gilles Goujon, chef triplement étoilé du ...
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Croissants vegan et tiramisù sans gluten par Delifrance
Soucieux de satisfaire un plus grand nombre de ses clients, Délifrance pousse l'exigence sur la qualité de ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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