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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
RENDEZ-VOUS
15 Septembre 2018
Fête de la gastronomie avec l'Italie les 21 et 22 septembre à Paris
Rendez-vous à la mairie du 9e arrondissement de Paris pour célébrer les saveurs de l'Italie. Deux journées de dégustations et de fête avec un concours de boutargues méditerranéennes : Corse, Grèce, ...
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L\'INVITE
30 Août 2018
Pazzi, le robot-pizzaïolo par Philippe Goldman
Pazzi est un nouveau concept de pizzeria dans lequel 3 bras robotisés s’articulent dans une cage de verre à la vue des clients pour confectionner des pâtons, étaler la pâte, ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
Le GrilPiz reçoit la plaque Qualité Tourisme Tm
L’association de cafetiers et restaurateurs Service en tête, a remis le label d’Etat QUALITÉ TOURISME Tm au restaurant LE GRILPIZ, situé à Nemours (77), particulièrement apprécié pour sa convivialité, son ...
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PROFESSION
06 Mars 2014
Les voyageurs français affectionnent la cuisine italienne
Tripadvisor a mené une enquête auprès de 622 voyageurs Français du 23 septembre 2013  au 7 octobre  2013. Ce qui est très encourageant c'est le top 10 des cuisines préférées des voyageurs ...
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L'INVITE
03 Mars 2014
Tutti Pizza avance avec prudence vers un déploiement hors Toulouse et sa région
L’enseigne créée en 1989 à Toulouse par Robert Bori, accompagné depuis les années 2000 par ses 2 fils Sébastien et Julien affiche pour 2013 un chiffre d’affaires de 12,5 millions, ...
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BILLET
03 Mars 2014
Pizza et cuisine italienne restent deux univers distincts
En tant que directeur général d’un cabinet spécialisé en consommation hors domicile ayant réalisé l’enquête pour l’indice Pizza révélé lors du salon Parizza, j’ai pu constater qu’une pizzeria n’est pas ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
21 Février 2014
Bottega Romana, l'enseigne de pizza à la romaine de Sushi Shop
Emanuele Conti Vecchi est le directeur général de Bottega Romana, la nouvelle enseigne du groupe Sushi Shop qui doit ouvrir début mai à Paris rue de la Boétie. Le groupe dispose ...
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FOURNISSEURS
20 Février 2014
Le major de la minoterie italienne distribué en France
Grandi Molini Italiani, premier producteur italien de farine, arrive en France avec une nouvelle ligne de farine professionnelle pour la pizza, spécialement conçue pour le marché français, en s'appuyant sur un partenaire ...
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FOURNISSEURS
20 Février 2014
Barilla Foodservices et « La perception des pâtes par les consommateurs"
Barilla FoodService à confié à Gira Conseil le soin de réaliser une étude sur la perception, les attentes et les motivations des Français pour la cuisine italienne et plus particulièrement ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Février 2014
Le bistrot Sormani s'émancipe
Jean-Pascal Fayet, propriétaire du restaurant gastronomique Sormani voisin de la place de l'Etoile à Paris s'est séparé en septembre 2013 de son bistrot mitoyen. Il est confiant et enchanté d'avoir ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
16 Février 2014
Al Chilo, des parts de pizza aux Batignolles
Clément Servant a ouvert Al Chilo en juillet dernier au 103 rue des Dames à Paris. Il y propose de la pizza à la coupe dont les tarifs vont de ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
13 Février 2014
Tutti Pizza continue son expansion en Pays de Loire
Tutti Pizza ouvrira ses portes le 24 février à Mortagne-sur-Sèvre en Vendée. Le restaurant est situéà une vingtaine de kilomètres de celui de Saint-­Macaire-­en-­Mauges, une distance idéale entre les deux ...
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Black Tomato Gin par Union Nouvelle
Ce gin artisanal est produit en Hollande avec la variété rare de tomates noires de Sicile, ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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