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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
11 Janvier 2014
Le Kiosque à Pizza : 39 nouveaux points de vente en 2013
L’enseigne atteint les 219 kiosques à fin décembre 2013, dont 7 dans des départements jusque là encore vierges de points de vente et 5 implantés en 2013 dans des départements ...
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EPICERIE-TRAITEUR
11 Janvier 2014
L'Italie en boîte chez soi
Grâce à un abonnement mensuel le client reçoit une box de 5 à 6 produits typiquement régionaux, exclusivement fabriqués en Italie (gastronomie, boisson, accessoire, objet du quotidien…) difficiles à trouver près ...
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RENDEZ-VOUS
07 Janvier 2014
Postulez aux 2 dernières étapes du France Pizza Tour
Si vous n’avez pas encore pu participer à l’une des huit étapes du France Pizza Tour, il vous reste encore 2 chances de décrocher votre ticket pour la grande finale ...
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BILLET
06 Janvier 2014
Nous sommes à l’ère de la pizza de qualité
Entré dans le monde de la pizza il y a 23 ans et dans celui de la formation depuis 10 ans, je pense avoir suffisant de recul pour me permettre ...
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L'INVITE
06 Janvier 2014
Tablapizza, ambiance et pizza à la française
Concept créé en 1994 acquis en 2006 par le groupe Flo, Tablapizza compte à ce jour plus de 30 restaurants en France. Le succès y est croissant, pour preuve, l’enseigne ...
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FOURNISSEURS
05 Janvier 2014
Pizzadoor, compagnon de l’artisan pizzaïolo de renom
Créée en 2002 par Max Petit, la société Adial a 150 des distributeurs automatiques de pizzas Pizzadoor dont elle est fabricante installés sur le territoire français, en Belgique et en ...
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EPICERIE-TRAITEUR
29 Décembre 2013
Mia Mangolini ouvre son épicerie-traiteur à Paris
Mia Mangolini, la Chef italienne qui anime à Paris depuis 2007 l’atelier de cuisine, Cucina di casa mia et qui vient de publier son « Encyclopédie de la gastronomie italienne », ouvre ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
28 Décembre 2013
Il Professore et Gocce par Julien Cohen
Depuis juillet dernier et l’ouverture d’Il Professore, Julien Cohen met plus que jamais les produits d’excellente qualité au cœur de la cuisine de son 5ème établissement parisien, après Les Cailloux, ...
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RENDEZ-VOUS
28 Décembre 2013
Les épreuves de Nantes et Strasbourg du tour de France des pizzaïolos
La 9ème étape s'est déroulée le 26 novembre au magasin Metro Cash&Carry de Stasbourg (68). Les heureux élus pour la finale parisienne sont Sébastien Masson, Robert Genova, Cosmino Laurito, Tirrito Franco, Presti ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
27 Décembre 2013
Papacionu et ses pizzas en demie lune géante sont arrivées d'Ajaccio à Paris
Depuis la mi-novembre Christophe Alin a importé le concept imaginé par sa maman sur Ajaccio il y a 15 ans à Paris. Avec ses deux associés, Emmanuel Marti et Guillaume Chaurion, ...
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Collection Succession par Revol
Poétique et ludique, la collection Succession joue avec la matière et les finitions. Fabriquée à la ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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