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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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L'INVITE
07 Octobre 2013
Francesca : Italianité renforcée
Groupe familial de cuisine italienne en service rapide né en 1996 sous l’impulsion de Bertrand Arbogast, co-fondateur avec son épouse Francesca Arbogast-Albanese, Francesca® regroupe aujourd’hui 67 restaurants dont 58 en ...
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BILLET
07 Octobre 2013
Se remettre en question pour progresser
Pizzaïolo depuis 1996, très investi en faveur de la professionnalisation du métier de pizzaïolo, notamment en tant que maître instructeur de l’Association des Pizzerias Françaises depuis 2007, je constate depuis ...
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RENDEZ-VOUS
07 Octobre 2013
France Pizza Tour, déjà 30 qualifiés pour Parizza
Christophe Merotto (pizzeria Dolce Italia à Saint-Médard-en-Jalles) a remporté la 1ère étape du FPT qui se déroulait le 10 septembre au magasin Metro Cash&Carry de Bordeaux Lac, tandis que Dany Sanctorum (pizzeria ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
06 Octobre 2013
Pizza Napoli régale les Boétiens en cuisinant les produits locaux
Avec Pizza Napoli ouvert au tout début du mois de septembre, Jérôme Campan en est à son 2nd restaurant de cuisine italienne. Il propose une cinquantaine de recettes de pizzas, 6 ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Octobre 2013
Mezzo di Pasta se met à l’heure d’hiver
Mezzo di Pasta dévoile dès le 9 octobre sa nouvelle carte automne-hiver dans tous ses restaurants. Des soupes pour se réchauffer, des sandwichs toastés qui font la part belle aux fromages ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Septembre 2013
Catherine et Vincent ont ouvert Gourmandizz Pizza à Poitiers
Vincent Barthélémy avait été pizzaïolo sur Vivonne dans la région avant qu’il décide de monter sa propre affaire et que l’opportunité se présente de revenir dans le quartier de son ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Septembre 2013
Del Arte ouvre un 2nd restaurant à Marseille
Ue second restaurant Del Arte ouvre ses portes à Marseille au mois d’octobre. Après une précédente ouverture à l’escale Borély en décembre, c’est sur le Vieux Port que Del Arte ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Septembre 2013
Le format Camion du book du Pink Flamingo vient de paraître
Parce que les punk rock pizzas de Marie Ravel et Jamie Young méritaient de se faire tirer le portrait et la recette, c’est aujourd’hui tout un livre qui leur est dédié. Le tout nouveau ...
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RENDEZ-VOUS
25 Septembre 2013
La semaine des entrepreneurs franchisés du 7 au 13 octobre en France
Pendant toute cette semaine :- assistez à des conférences sur la franchise- rencontrez des franchisés ambassadeurs de l’opération, qui vous renseignent sur la franchise et partagent leur expérience de chef ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Septembre 2013
Mozza & Co au Salon Tranoï à Paris du 27 au 30 septembre
La trattoria mobile Mozza & Co régalera de ses saveurs transalpines les visiteurs du salon Tranoï, du 27 au 30 septembre au Palais Brongniart - 28 place de la Bourse (75002) de 9h ...
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Catégories
Mozzarella Selezione 47% M.G par Eurial
MAESTRELLA, marque spécialisée dans le fromage à pizza pour les professionnels de la restauration présente ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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