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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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RENDEZ-VOUS
04 Avril 2014
Les chefs étoilés d'Italie à l'Institut culturel italien
  Dans les nouveaux espaces cuisine de l'Hôtel de Galliffet, petit écrin convivial au coeur du Faubourg Saint-Germain, l'Institut Culturel Italien organise des ateliers-dégustation, pour un public de passionnés ou de curieux ...
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PROFESSION
04 Avril 2014
Découvrez la nouvelle chaîne YouTube de Gira Conseil
Depuis 25 ans, Gira Conseil accompagne les restaurateurs dans le développement de leur activité. En 2014, Gira Conseil innove pour proposer des services toujours plus performants à ses clients. Grâce  à ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
04 Avril 2014
BAILA Pizza fait coup double en Rhône-Alpes
Après Champagne-au-Mont-d'Or, Meximieux est le second établissement franchisé BAILA PIZZA ouvert mi-février 2014 en Rhône-Alpes, il emploie 10 personnes et sa capacité est de 100 couverts. 6 établissements supplémentaires ouvriront ...
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L'INVITE
31 Mars 2014
Il Ristorante, prudent et discret
L’enseigne créée avec un premier restaurant à Dijon en 2006 en comptera 14 au mois de juin prochain avec son établissement de Nîmes. Avec un chiffre d’affaires de 23 millions ...
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BILLET
31 Mars 2014
La mozzarella, baromètre de qualité des produits italiens
Depuis 8 ans que je travaille dans l’épicerie italienne à Paris, je vends de la mozzarella. Et je peux dire aujourd’hui que ce produit s’impose comme un véritable baromètre de ...
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FOURNISSEURS
28 Mars 2014
Nouveau site Internet Eurial Restauration
Le site internet « New Look » d’Eurial Restauration est en ligne depuis le 1er mars 2014. Plus fonctionnel et adapté aux nouveaux moyens de communication (tablettes et smartphone), son objectif ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Mars 2014
Freddy’s Pizz reprend du service à Orléans
Freddy avait revendu en 2007 les 5 unités de son enseigne créée en 1991 avec laquelle il avait eu l'idée novatrice de proposer de la pizza en livraison. En attendant ...
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FOURNISSEURS
28 Mars 2014
Nouvelles formations par Cafés Richard
Caféologie, Barista, Latte Art et Cafés Cocktails sont des modules que l'académie du café des Cafés Richard dispense depuis plusieurs années. Plus récemment, ont été intégrées des sessions préparant à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
25 Mars 2014
Grégory Edel en route pour le championnat du monde de pizza à Parme
Grégory présentera sa création au jury le 9 avril prochain. Il y a travaillé avec Cédric Mouthon, un voisin et ancien finaliste de Masrerchef 2012, rencontré lors du festival Neiges ...
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AILLEURS
25 Mars 2014
Il Lago à Genève récompensé par une étoile
Elaborée sous la houlette du chef Saverio Sbaragli, qui officie au sein de l’hôtel Four Seasons Hotel des Bergues Geneva depuis sa réouverture en 2005, la carte puise son inspiration dans ...
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Catégories
Panettone surprise salé par Passion Froid
Panettone surprise salé combinant 5 saveurs : mascarpone-gorgonzola, mortadelle moutarde, tomate-olives vertes, coppa-fromage frais-poivrons, thon- fromage ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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