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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RENDEZ-VOUS
16 Janvier 2015
Polenta à Lille en février
A l'occasion de la sortie du Petit Précis de Polenta d'Alessandra Pierini les éditions du Pétrin et le restaurant Il Ristorante organisent le mardi 3 février à 18h45 à Lille (51 rue des Tanneurs) un atelier culinaire ...
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AILLEURS
08 Janvier 2015
Sud'n'sol élu Saveur de l'année 2015 catégorie Restauration
La société Sud’n’Sol, spécialiste en transformation de légumes, a été récompensée en novembre dernier du prix Saveur de l’Année Restauration 2015 pour ses références « 100% tomates quartiers mi-séchées marinées » ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
05 Janvier 2015
Nouvelle Pizza des grands chefs pour La Boîte à Pizza
Cette fois, elle est signée Yoni Saada, chef propriétaire du restaurant Miniatures, à Paris, 1 toque au guide gastronomique Gault et Millau. Yoni Saada avait été demi-finaliste de Top Chef ...
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L'INVITE
02 Janvier 2015
La Boîte à pizza, le burger complémentaire de la pizza
Avec 120 points de vente en France pour un chiffre d’affaires de 53,5 millions d’euros en 2014, le réseau La Boîte à pizza né il y a plus de 25 ...
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BILLET
02 Janvier 2015
La cuisine italienne est aussi une question d’ambiance
Née à Rome de père italien et de mère française, mariée à un italien, je reste très attachée à mes racines culinaires. Même si je vis à Paris depuis 10 ...
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FOURNISSEURS
02 Janvier 2015
Mozzarella di bufala made in Paris
Depuis le mois de septembre dernier, la famille Rosa a installé son laboratoire à Paris 15e pour filer en mozzarella la préparation reçue de Pompéi à base de lait de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Janvier 2015
22 janvier : la pâte italienne fait son show
Un certain Sensaro a eu l’idée qui a immédiatement séduit Julien Cohen d’organiser dans son restaurant Quindici du centre Beaugrenelle un dîner le 22 janvier 2015 pour promouvoir la pasta ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
La Pizza de Nico termine l'année en beauté
Fin octobre, La Pizza de Nico a obtenu la certification du bureau Veritas pour l'ensemble de ses établissements pour une durée de 3 ans avec un audit annuel pour son contrôle ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Baïla Pizza implante 2 nouveaux restaurants
La fin d’année est synonyme de nouvelles ouvertures pour Baïla Pizza qui vient d’implanter un restaurant dans le centre commercial Epagny d'Annecy (Haute-Savoie). La vaste salle de 220 m2 accueille plus ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Mélanie Farcot-Gigon rejoint Tablapizza
Mélanie Farcot-Gigon a rejoint le groupe Flo le 1er novembre dernier en tant que directrice exécutive de Tablapizza où elle prend en charge le redéploiement de la marque. Elle était ...
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