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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Octobre 2014
Le Kiosque à Pizzas dépasse les 250 unités
Le réseau de pizza à emporter ouvrira 13 points de vente d’ici fin décembre, portant le nombre d'unités du groupe à 263. Joli palmarès en seulement 10 ans. Avec 43 ouvertures sur ...
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L'INVITE
05 Octobre 2014
Le groupe Richard étoffe son offre de restauration italienne
Créé au milieu des années 1970 par Jean Richard, le groupe familial éponyme gère 12 restaurants dont 3 de cuisine italienne et un hôtel 5 étoiles, implantés à Paris. Nicolas ...
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BILLET
05 Octobre 2014
L’assiette italienne est joyeuse
Née en Italie, mes premières émotions culinaires ont probablement été italiennes. Non sans lien sans doute avec les premiers ouvrages de ma toute nouvelle maison d’édition, Les éditions du pétrin, ...
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AILLEURS
04 Octobre 2014
La boîte à pizza s'expose
Expert mondial de la pizza, Scott Wiener a collectionné pendant 10 ans et répertorié plus de 100 modèles de boîtes à pizza aux designs les plus insolites. Il a rencontré ...
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PROFESSION
02 Octobre 2014
Résultats des 3 premières étapes du France Pizza Tour
La 6e édition du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) a repris les routes avec l'étape de Montpellier le 29 septembre et celle de Nice le ...
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AILLEURS
29 Septembre 2014
George Clooney et le chocolat de Modica Sabadi
George Clooney et Amal se marient. Leurs invités ont pu grignoter du chocolat de Modica Sabadì dans les suites du Palazzo Papadopoli où ils étaient logés. En effet, depuis quelques ...
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AILLEURS
29 Septembre 2014
Alice Master Pizza
Alice,  chaîne de télévision italienne gratuite dédiée à la cuisine et Menù, spécialiste italien de produits alimentaires lancent l'Alice Master Pizza, animé par Antonino Esposito. Pour participer aux sélections, les candidats doivent ...
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PROFESSION
29 Septembre 2014
Livraison à domicile, la pizza n°1
Un sondage réalisé par le spécialiste de la géolocalisation de livraison Trackin révèle que la pizza est n°1 sur le podium de la livraison à domicile avec 39% devant sushi ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
29 Septembre 2014
Pizzeria dei Cioppi coupe la pizza en parts
Federica et Fabrizio, connus pour leur cuisine gastronomique dans un mouchoir de poche au Caffè dei Cioppi installé depuis 8 ans dans le faugbourg Saint Antoine à Paris ont récemment ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
24 Septembre 2014
Mamma Roma met son expérience bruxelloise de pizza romaine à la table des Parisiens
Depuis sa création en 2005, l'enseigne belge Mamma Roma est devenue l’incontournable référence de la pizza romaine à la coupe en Belgique. Cette « institution » qui compte aujourd’hui 6 restaurants à Bruxelles, ...
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Collection Arborescence par Revol
Première ligne complète pour la table adaptée à la cuisine professionnelle, Arborescence est inspirée par les ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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