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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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BILLET
03 Mai 2015
Marina Gioacchini, maillon de transmission
Bien que vivant à Paris depuis 20 ans, je conserve intact le sentiment de m'y sentir comme une touriste. J'adore cette ville où j'aime me balader et flâner les mains dans ...
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RENDEZ-VOUS
01 Mai 2015
Le parfum d'un rêve par illycaffè
Une exposition photographique à Venise, un livre édité par Contrasto et une exposition dans le cluster Café à l’EXPO de Milan et au salon degli incanti à Trieste.  Une série d’images créées ...
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FOURNISSEURS
30 Avril 2015
Bragard habille les chefs de Milano Expo 2015
Bragard, fournisseur historique de vêtements des plus grands noms de la gastronomie mondiale, sera présent à Milano Expo 2015 pour équiper les cuisiniers des restaurants des pavillons français et italien. Durant ...
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ON A AIME
30 Avril 2015
Massimo Bottura aux éditions Phaidon
Aux éditions Phaidon, "Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince" est un hommage à 25 ans de carrière. Divisé en quatre chapitres, chacun analyse une période différente ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
30 Avril 2015
Baïla Pizza fidélise grâce au Tour d'Italie
Du 9 au 31 mai 2015, Baïla Pizza a imaginé 21 étapes culinaires pour ses clients, au rythme des étapes du Giro d'Italia 2015. Ainsi pour le contre-la-montre de départ, une ...
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RENDEZ-VOUS
29 Avril 2015
Les Italiennes Toquées
Les Ateliers de haute gastronomie « L’Italiano in cucina » de l’Institut culturel italien de Paris seront résolument féminins aux mois de mai et juin, avec les chefs étoilées Cristina Bowerman, chef ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
29 Avril 2015
Le café Martini met Paris à l'heure vénitienne
Alexandre Degli Esposti est aux commandes de ce bacaro, sorte de bar à vin typiquement vénitien, ouvert dernièrement à deux pas de la place des Vosges. Il est le représentant ...
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TEXTOS
28 Avril 2015
Le guide des pizzas en Europe de goeuro
Le site de recherche de voyage en ligne vient de publier un article proposant des adresses de pizzerias en Europe. Pour chaque destination, une introduction aux tendances culinaires locales est ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Avril 2015
Domino's Pizza France, nouvelle identité éco-responsable
Domino’s Pizza France dévoile une nouvelle identité urbaine et moderne à l'occasion de l'inauguration de son nouveau magasin d'Issy-les-Moulineaux dans les Hauts-de-Seine. Doté d’une cuisine ouverte permettant aux clients d’assister ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
27 Avril 2015
Pizza Pépé initie les Bretons à la pizza
Catherine et Jean-Luck Fleck ont ouvert au début mars à Le Faou dans (Finsitère) dans un local de 25 m2 dont ils sont propriétaires. Ils ont appris le savoir-faire avec ...
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Affiorato par Oliviers&Co
La Maison Oliviers&Co a sélectionné le meilleur Domaine Sicilien pour une huile d’olive d’une rareté ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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