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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
05 Janvier 2015
Nouvelle Pizza des grands chefs pour La Boîte à Pizza
Cette fois, elle est signée Yoni Saada, chef propriétaire du restaurant Miniatures, à Paris, 1 toque au guide gastronomique Gault et Millau. Yoni Saada avait été demi-finaliste de Top Chef ...
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L'INVITE
02 Janvier 2015
La Boîte à pizza, le burger complémentaire de la pizza
Avec 120 points de vente en France pour un chiffre d’affaires de 53,5 millions d’euros en 2014, le réseau La Boîte à pizza né il y a plus de 25 ...
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BILLET
02 Janvier 2015
La cuisine italienne est aussi une question d’ambiance
Née à Rome de père italien et de mère française, mariée à un italien, je reste très attachée à mes racines culinaires. Même si je vis à Paris depuis 10 ...
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FOURNISSEURS
02 Janvier 2015
Mozzarella di bufala made in Paris
Depuis le mois de septembre dernier, la famille Rosa a installé son laboratoire à Paris 15e pour filer en mozzarella la préparation reçue de Pompéi à base de lait de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Janvier 2015
22 janvier : la pâte italienne fait son show
Un certain Sensaro a eu l’idée qui a immédiatement séduit Julien Cohen d’organiser dans son restaurant Quindici du centre Beaugrenelle un dîner le 22 janvier 2015 pour promouvoir la pasta ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
La Pizza de Nico termine l'année en beauté
Fin octobre, La Pizza de Nico a obtenu la certification du bureau Veritas pour l'ensemble de ses établissements pour une durée de 3 ans avec un audit annuel pour son contrôle ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Baïla Pizza implante 2 nouveaux restaurants
La fin d’année est synonyme de nouvelles ouvertures pour Baïla Pizza qui vient d’implanter un restaurant dans le centre commercial Epagny d'Annecy (Haute-Savoie). La vaste salle de 220 m2 accueille plus ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Mélanie Farcot-Gigon rejoint Tablapizza
Mélanie Farcot-Gigon a rejoint le groupe Flo le 1er novembre dernier en tant que directrice exécutive de Tablapizza où elle prend en charge le redéploiement de la marque. Elle était ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Décembre 2014
Pizza di Roma à la découpe aux halles de Nîmes
Thierry Astier, champion de France de la pizza en 2007 s’est associé avec Pierre Mazoyer pour faire découvrir aux nîmois la pizza à la romaine. L’échoppe de 20m2 a ouvert ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Décembre 2014
Le 5e Corso ouvre à la Bibliothèque François Mitterrand
Début décembre le tout dernier Corso du groupe Beaumarly orchestré par Virginie Foucher s'est installé avenue de France au niveau de la bibliothèque François Mitterrand. Ce 5e établissement ouvert dans le ...
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Burrata 100 % lait de bufflonne par Carniato
Fruit de l’innovation technologique et des efforts de recherche continus de la laiterie italienne Cirigliana, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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