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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Janvier 2015
22 janvier : la pâte italienne fait son show
Un certain Sensaro a eu l’idée qui a immédiatement séduit Julien Cohen d’organiser dans son restaurant Quindici du centre Beaugrenelle un dîner le 22 janvier 2015 pour promouvoir la pasta ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
La Pizza de Nico termine l'année en beauté
Fin octobre, La Pizza de Nico a obtenu la certification du bureau Veritas pour l'ensemble de ses établissements pour une durée de 3 ans avec un audit annuel pour son contrôle ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Baïla Pizza implante 2 nouveaux restaurants
La fin d’année est synonyme de nouvelles ouvertures pour Baïla Pizza qui vient d’implanter un restaurant dans le centre commercial Epagny d'Annecy (Haute-Savoie). La vaste salle de 220 m2 accueille plus ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
19 Décembre 2014
Mélanie Farcot-Gigon rejoint Tablapizza
Mélanie Farcot-Gigon a rejoint le groupe Flo le 1er novembre dernier en tant que directrice exécutive de Tablapizza où elle prend en charge le redéploiement de la marque. Elle était ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Décembre 2014
Pizza di Roma à la découpe aux halles de Nîmes
Thierry Astier, champion de France de la pizza en 2007 s’est associé avec Pierre Mazoyer pour faire découvrir aux nîmois la pizza à la romaine. L’échoppe de 20m2 a ouvert ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Décembre 2014
Le 5e Corso ouvre à la Bibliothèque François Mitterrand
Début décembre le tout dernier Corso du groupe Beaumarly orchestré par Virginie Foucher s'est installé avenue de France au niveau de la bibliothèque François Mitterrand. Ce 5e établissement ouvert dans le ...
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FOURNISSEURS
18 Décembre 2014
Et vous, qu’est-ce que vous cuisinez dans un four Marana?
Marana Forni, spécialiste de la fabrication de fours à bois, à gaz, à pellets et combinés, lance un appel aux pizzaioli, chefs, blogueurs et amants de la cuisine en général ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Décembre 2014
Factory&Co transforme le bagel en pizza
Factory&Co, concept créé en 2008 par Jonathan Jablonski, lance les pizzas bagels dans ses points de vente d'Aéroville à Roissy et son franchisé des 4 Temps à La Défense ouvert ...
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AILLEURS
16 Décembre 2014
Noël avant l'heure pour les bénévoles de Gravina
Sous l'arbre de Noël de l'entreprise Base Pizza de Gravina (Pouilles), spécialiste des pizzas et puccias créatives connues sous la marque U-TUB créée il y a 3 ans, deux paquets ...
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ON A AIME
05 Décembre 2014
Love Italy par Guy Grossi
Love Italy est une célébration du meilleur de la cuisine italienne, région par région, et des artisans passionnés qui la font. Tous les ingrédients qui font l’essence de la cuisine italienne – ...
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Catégories
Dì Wine par Chiara Pettini
Un vin artisanal à déguster cmome apéritif avec de la glace, après un repas comme ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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