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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Mars 2015
Baïla Pizza expose au salon Parizza
Pour la 1ère fois, Baïla Pizza sera présent au salon Parizza les 18 et 19 mars prochains (stand D15). Rendez-vous devenu incontournable pour les professionnels de la pizza, de la pasta ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
06 Mars 2015
Melting Potes à Lorient, cuisine et prix des pizzas maîtrisés
Au Melting Potes ouvert par David Chaupin à Lorient début février, aucun plat dont le tarif ne dépasse 10€. Une quinzaine de recettes de pizzas en 26 et 33 cm ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Février 2015
Grand succès pour Little Italie à Ploemeur
Malween Soler a ouvert Little Italie début décembre 2014 à Ploemeur (Morbihan). Il propose une trentaine de recettes de pizzas à emporter qu’il travaille en base tomate et format 33cm. ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Février 2015
La Boîte à Pizza partenaire de l’association caritative Coeur & ACT au Cambodge
Durant toute l’année 2015, La Boîte à Pizza proposera à ses clients de participer à l’opération “tuK tuK du coeur” mise en place par l’association caritative Coeur & ACT qui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
16 Février 2015
Baïla Pizza fête Mardi Gras
À l’occasion de Mardi Gras, ce 17 février, l’enseigne de restauration à l’italienne a une attention toute particulière pour les enfants.Évènement festif, synonyme de carnaval, Baïla Pizza lance une opération ...
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PROFESSION
15 Février 2015
Derniers qualifiés pour le championnat de France de Parizza
Les derniers pizzaïolos à s'être qualifiés lors des étapes du France Pizza Tour organisé par l'Association des Pizzérias Française qui se sont déroulées le 9 février à Saint-Brieuc et le ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Février 2015
Pizzeria du Rouillen, success story de la pizza au pays de la crêpe
Sébastien Lohier a ouvert à la mi-décembre son établissement à Pen Ergué (Finistère) où il propose une trentaine de recettes de pizzas essentiellement en base tomate. Le succès s’explique notamment ...
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PROFESSION
08 Février 2015
Tous les chiffres clés pour mieux comprendre la CAHD par Gira Conseil
Dans cette édition, hors-série, des Cahiers de Tendances, Gira Conseil, dévoile 148 chiffres clés du secteur de la consommation alimentaire hors domicile : chiffres d’affaires, tickets moyens, fréquentation, mais également tendances ...
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L'INVITE
02 Février 2015
Mio Padre, fort de sa modularité
A la tête de son concept des plus italiens, l’épicerie-traiteur Mio Padre qu’il a fondé en 2010 dans le 9e arrondissement de Paris et après avoir ouvert le premier restaurant ...
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BILLET
01 Février 2015
La cuisine italienne, proximité et sincérité
Ayant vécu en Italie pendant 10 ans notamment lorsque j’étais directeur du centre culturel français de Milan, je reste très imprégné de la culture culinaire italienne. En tant que Français, ...
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