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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
19 Mai 2015
Le "fait maison" évolue
La mention "fait maison" en restauration fait l'objet d'évolutions qui ont comme double objectif de mieux informer les consommateurs et de valoriser le travail et le savoir-faire des restaurateurs. Les principales évolutions du ...
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FOURNISSEURS
18 Mai 2015
Pedone Glacier : inspiration italienne pour la nouveauté de mai
C’est lors de ses voyages que le maître glacier Christophe Pedone trouve l’inspiration : « Cet hiver, je me suis rendu sur la côte Amalfitaine en Italie. Située près de Naples, cette ...
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FOURNISSEURS
04 Mai 2015
Greci lance Non Solo Buono
Non solo buono est une accroche qui vient renforcer la signature Greci dont l'objectif est d'exprimer de manière concise ses valeurs d’excellence et sa vision d’avenir. Non solo buono synthétise ce ...
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L'INVITE
03 Mai 2015
Tutti Pizza adopte le distributeur automatique
L’enseigne créée en 1989 à Toulouse par Robert Bori, accompagné depuis les années 2000 par ses 2 fils Sébastien et Julien affiche pour 2014 un chiffre d’affaires de 13 millions,  ...
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BILLET
03 Mai 2015
Marina Gioacchini, maillon de transmission
Bien que vivant à Paris depuis 20 ans, je conserve intact le sentiment de m'y sentir comme une touriste. J'adore cette ville où j'aime me balader et flâner les mains dans ...
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RENDEZ-VOUS
01 Mai 2015
Le parfum d'un rêve par illycaffè
Une exposition photographique à Venise, un livre édité par Contrasto et une exposition dans le cluster Café à l’EXPO de Milan et au salon degli incanti à Trieste.  Une série d’images créées ...
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FOURNISSEURS
30 Avril 2015
Bragard habille les chefs de Milano Expo 2015
Bragard, fournisseur historique de vêtements des plus grands noms de la gastronomie mondiale, sera présent à Milano Expo 2015 pour équiper les cuisiniers des restaurants des pavillons français et italien. Durant ...
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ON A AIME
30 Avril 2015
Massimo Bottura aux éditions Phaidon
Aux éditions Phaidon, "Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince" est un hommage à 25 ans de carrière. Divisé en quatre chapitres, chacun analyse une période différente ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
30 Avril 2015
Baïla Pizza fidélise grâce au Tour d'Italie
Du 9 au 31 mai 2015, Baïla Pizza a imaginé 21 étapes culinaires pour ses clients, au rythme des étapes du Giro d'Italia 2015. Ainsi pour le contre-la-montre de départ, une ...
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RENDEZ-VOUS
29 Avril 2015
Les Italiennes Toquées
Les Ateliers de haute gastronomie « L’Italiano in cucina » de l’Institut culturel italien de Paris seront résolument féminins aux mois de mai et juin, avec les chefs étoilées Cristina Bowerman, chef ...
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Vin au verre par Eurocave
VIN AU VERRE 8.0 est un distributeur de vin au verre offrant design, performance des températures, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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