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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
PROFESSION
05 Avril 2019
Championnat de France de la pizza 2019
Bruno Saimpaul (Royal Pizza à La Bouilladisse), champion de France de la pizza 2019 en catégorie pizza classique, Alain Michel, vice-champion et Caroline Maya, 3e sur le podium étaient parmi ...
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L\'INVITE
26 Mars 2019
Centenaire du Negroni par Federico Silvio Bellanca
Journaliste expert ès cocktails, Federico écrit pour différentes revues italiennes. Après des études en sciences politiques internationales, il se spécialise avec un master de commerce et marketing de boissons aux ...
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FOURNISSEURS
01 Avril 2016
Sorbet orange-gingembre Bio et Vegan par Amorino
La saison sera épicée avec le nouveau sorbet plein fruit orange-gingembre Bio d'Amorino qui propose une création composée d’oranges sanguines de Sicile et de gingembre du Pérou Bio. Connu pour ses ...
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FOURNISSEURS
01 Avril 2016
Marana Forni à l'AVPN Pizza Festival de Melbourne
Marana Forni était le fournisseur technique officiel du “AVPN Pizza Festival” qui s'est tenu pour la première fois à Melbourne, dans le cadre du Food & Wine Festival, du 4 ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Mars 2016
Wanted, osteria et pizzas solidaires de l'est parisien
Les fondateurs de Wanted, ouvert au début mars, sont les mêmes que ceux des Petites Gouttes, bistrot gourmand inauguré il y a 3 ans par Samia Didane, Stéphane Bourdon et Marc ...
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PROFESSION
31 Mars 2016
Championnat de France 2016 : encore des champions
Le 15 mars dernier sur le salon Parizza le championnat de France organisé par l’association des pizzerias françaises (APF) a permis aux concurrents de se qualifier à différentes épreuves autres ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
29 Mars 2016
Lo Zio, bis à Paris
Pratiquement 3 ans après l’irruption de la piadineria de Christophe Poligani et Pierre-Louis Massoutier rue du faubourg Poissonnière, le succès de leur concept basé sur la galette d’Emilie-Romagne de leur ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
28 Mars 2016
Roco, lauréat 2016 de la Parizza Academy
Ouvert en octobre 2014 par Alexandre Giesbert et Julien Ross, 1 an après Roca et mitoyen, Roco se concentre sur la pizza dans toute sa qualité, son authenticité, sa simplicité ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
27 Mars 2016
Dilia, le restaurant parisien du chef italien Michele Farnesi
Toscan d’origine, Michele Farnesi a cheminé à l’Osteria Francescana (Modène) du chef italien triplement étoilé  Massimo Bottura. A Paris, on a pu retrouvé sa patte chez Rino, Thoumieux, Heimat, puis ...
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AILLEURS
26 Mars 2016
La pizza napolitaine à l’UNESCO
Le 14 mars dernier, au siège de l'UNESCO à Paris, était organisé un événement intitulé « L'art de la pizza napolitaine : histoire et tradition d'une passion » pour promouvoir la campagne ...
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AILLEURS
19 Mars 2016
Identità Golose et la pizza
La 12e édition d'Identità Golose, événement culinaire créé par Paolo Marchi s'est cloturée le le 8 mars dernier à Milan. L'après-midi du 7 mars était était consacrée à la pizza.  Christian Puglisi, ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Mars 2016
Baïla Pizza affiche d'excellents résultats 2015 avec de nouvelles ambitions pour 2016
Avec une hausse conséquente du chiffre d’affaires (+ 46% en 2015 dont une progression moyenne de 6% du CA des restaurants de plus de 3 ans d'activité), une 1re implantation à ...
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