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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
PROFESSION
19 Février 2019
Rencontrez la Calabre au salon de l'agriculture de Paris
Découvrez durant le SALON DE l'AGRICULTURE DE PARIS les spécialités gastronomiques de la CALABRE (ITALIE). Durant le Salon International de l'Agriculture de Paris, une délégation de producteurs Calabrais sera à votre ...
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L\'INVITE
02 Février 2019
« Sur la route des vins italiens » par Ettore Scarlino
Dirigeant d’une entreprise d’import de vins italiens en France, Ettore Scarlino s’intéresse depuis longtemps au fruit du travail de la vigne. Originaire de Rome, il a d’abord suivi des cours ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
03 Avril 2016
Baïla Pizza met sa carte à l'heure d'été
À l’affiche, 8 nouvelles recettes seront les stars de l’été 2016 chez Baïla Pizza. Parmi elles, une recette inédite : la piadina, spécilaité d'Emilie-Romagne, région du nord de l’Italie. Cuit au feu ...
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BILLET
02 Avril 2016
Le Strade della mozzarella, voie d’accès à l’assiette italienne d’excellence
Originaire de Campanie où je vis encore aujourd’hui, je nourris depuis toujours une passion pour la gastronomie. Déjà petite chaque voyage était pour moi l’occasion de découvrir de nouvelles recettes ...
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L'INVITE
02 Avril 2016
La passion, carburant inépuisable de la force de travail
En 13 ans dans la pizza, cet autodidacte a accumulé 14 coupes et 26 diplômes aux concours et championnats en France et à l’étranger. Pizzaïolo, consultant, formateur, Nabil Berrahmane sillonne ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
02 Avril 2016
Un nouveau restaurant Del Arte à Salon-de-Provence
Kartik Kashive est le franchisé Del Arte du nouveau restaurant de l'enseigne sur Salon-de-Provence. L'établissement est situé en centre-ville, à proximité d’un supermarché, d’une salle de sport, d’un bar, ainsi que d’une ...
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RENDEZ-VOUS
01 Avril 2016
Arte del vino le 25 avril à Paris
Le lundi 25 avril de 10h à 18h, une dégustation est organiése à l'attention des professionnels de la restauration par la société Arte Del Vino créée en 2005 par Christophe Gillon ...
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RENDEZ-VOUS
01 Avril 2016
3e édition du Campionato italiano della pasta
La 3e édition du Campionato italiano della pasta se poursuit dans les restaurants parisiens Di Como (16 rue du Bac) et I Fratelli (60 avenue Pierre Mendès-France). Prochaines rencontres : le 9 ...
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FOURNISSEURS
01 Avril 2016
Sorbet orange-gingembre Bio et Vegan par Amorino
La saison sera épicée avec le nouveau sorbet plein fruit orange-gingembre Bio d'Amorino qui propose une création composée d’oranges sanguines de Sicile et de gingembre du Pérou Bio. Connu pour ses ...
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FOURNISSEURS
01 Avril 2016
Marana Forni à l'AVPN Pizza Festival de Melbourne
Marana Forni était le fournisseur technique officiel du “AVPN Pizza Festival” qui s'est tenu pour la première fois à Melbourne, dans le cadre du Food & Wine Festival, du 4 ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Mars 2016
Wanted, osteria et pizzas solidaires de l'est parisien
Les fondateurs de Wanted, ouvert au début mars, sont les mêmes que ceux des Petites Gouttes, bistrot gourmand inauguré il y a 3 ans par Samia Didane, Stéphane Bourdon et Marc ...
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PROFESSION
31 Mars 2016
Championnat de France 2016 : encore des champions
Le 15 mars dernier sur le salon Parizza le championnat de France organisé par l’association des pizzerias françaises (APF) a permis aux concurrents de se qualifier à différentes épreuves autres ...
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Catégories
Gastronomia par Mutti
Pour les fêtes, Mutti a souhaité célébrer le fruit qui anime sa passion depuis bientôt ...
Toutes les nouveautés
Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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