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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
09 Décembre 2015
Think Tanks Produits par Brake France et Gault&Millau
Après une première saison fructueuse, Brake France et Gault&Millau continuent leur collaboration et renouvellent pour une deuxième saison les Think Tanks Produits, ces « laboratoires d’idées » réunissant 4 chefs ...
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FOURNISSEURS
09 Décembre 2015
Jouez et gagnez avec les fromages Valmartin
Valmartin®, fromager depuis 1840 et spécialiste des fromages pour professionnels de la restauration, organise un jeu-concours en ligne réservé aux professionnels de la restauration. Ce jeu-concours est un quizz autour ...
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RENDEZ-VOUS
06 Décembre 2015
La Campanie à l'honneur avec Le Strade della Mozzarella à Paris
“Le secret d’un véritable plat de pâtes” est l'intitulé des deux ateliers qui se sont tenus au Grand Tasting, le festival des meilleurs vins créé par les deux journalistes et ...
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BILLET
04 Décembre 2015
Photographier, cuisiner, entre émotion et réflexion
Passionné de photographie depuis l’âge de 13-14 ans, j’en ai fait mon métier et j’ai très tôt développé des projets artistiques dans lesquels la nourriture était présente. J’ai quitté la ...
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L'INVITE
04 Décembre 2015
Miraël Sadi, champion du monde en teglia vise la 1re marche du podium en classique
Miraël Sadi s’est fait connaître et remarqué à l’automne 2015 en remportant à Rome, le championnat du monde de pizza à l’épreuve Teglia. Les mains dans la pâte à pizza ...
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FOURNISSEURS
04 Décembre 2015
PizzaForum organisé par Eberhardt Frères et Moretti Forni
Une quarantaine de restaurateurs était venue assister au 1er "PizzaForum" organisé à Strasbourg le 2 novembre 2015. Ils ont ainsi pu partager l'expérience de Maurizio Leone, champion du monde de pizza ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
04 Décembre 2015
Pizza Fredo complète son activité en camion par un point fixe
Frédéric Monpas a ouvert sa pizzeria à emporter à Rédéné (Finistère) en novembre en complément de son activité de pizzaïolo en camion depuis 5 ans. La carte est identique à ...
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PROFESSION
04 Décembre 2015
Le France Pizza Tour à Montpellier
Les finalistes qui s'affronteront les 14&15 mars 2016 sur Parizza sont de plus en plus nombreux. L'épreuve de Montpellier a donc permis d'identifier de nouveaux candidats au trophée suprême : ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
04 Décembre 2015
Chez Tablapizza, c'est Noël pendant plus d'un mois
Dans le cadre de son développement et de la récente refonte globale de la marque, Tablapizza continue d'innover. Pour les fêtes de fin d'année, l'enseigne a décidé d'animer son réseau avec de nouvelles recettes inédites et ...
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FOURNISSEURS
02 Décembre 2015
Les bruschettas de Sophie récompensées
L’entreprise normande Sophie H & Co a été récompensée pour son innovation lors de la 2e  édition des Trophées PME Carrefour. Elle a convaincu le jury avec ses bruschettas prêtes à ...
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Mixeurs pour glaciers par Dynamic
A l’occasion de son partenariat avec l’équipe de France qui a remporté, en Italie, la ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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