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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
FOURNISSEURS
16 Juin 2019
APEROL célèbre son 100e anniversaire
Pour célébrer son anniversaire lors de SPRITZ PIAZZA, APEROL invite le public à découvrir ou redécouvrir l’unique et authenthique apéritif italien. Pour souffler ses 100 bougies rendez-vous les 18, 19 et 20 juin ...
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L\'INVITE
30 Mai 2019
Jeremy Viale, champion de France et du monde de Pizza a due
Jéremy Viale est propriétaire pizzaiolo de Côté Pizza à Ambérieux et Famiglia à Maximieux. Avec Fréderic Desmurs (restaurants Le Refuge à Megève et Le café du marché à Lyon), ils ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
30 Mai 2019
Basilic & Co inaugure son 20e restaurant
Etape importante dans l’histoire de Basilic & Co puisque l’enseigne vient de célébrer l’ouverture de sa 20ème unité à Suresnes (Hauts-de-Seine). Ce restaurant représente également l’arrivée de Basilic & Co en ...
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FOURNISSEURS
30 Mai 2019
Perle de café : partenariat Lavazza et Les Belles Envies
Perle de café, le tiramisu revisité par Lavazza et Les Belles Envies pour une pâtisserie à Index Glycémique Contrôlé®. ...
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RENDEZ-VOUS
30 Mai 2019
Le chef Sergio Mei chez Alberico Penati les 11 & 12 juin
Né en Sardaigne, le chef Mei a dirigé les cuisines du Four Seasons de Milan pendant 21 ans et a formé plus de 30 chefs de grande classe partis à ...
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FOURNISSEURS
12 Octobre 2016
Le Lavazza truck à la rencontre des clients en région
Afin d’être toujours proche des besoins de ses clients, Lavazza organise une tournée nationale et invite les professionnels à vivre une expérience inédite.  Conçu autour de deux pôles (bar et showroom), ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
07 Octobre 2016
Tripletta, pizza napolitaine de Belleville
Valentin Bauer et Grégory Cossu font confiance à Roberto pour les pizzas napolitaines qu'ils veulent d'excellence   dans leur établissement de l'est parisien. Le savoir-faire et les relations du pizzaïolo napolitain ...
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FOURNISSEURS
07 Octobre 2016
Des recettes italiennes pour les collectivités
Cuisiner italien pour le plaisir de tous, c’est possible ! Galbani Professionale a réuni dans un Livret Spécial Collectivité des recettes italiennes faciles à cuisiner en grande quantité.   Saviez-vous que la ...
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L'INVITE
01 Octobre 2016
Pizza, cultures et mondialisation, Sylvie Sanchez (2e partie)
Anthropologue spécialiste dans l’étude du changement culturel notamment en matière d’alimentation, l’auteure a publié en 2007 l’ouvrage « Pizza, cultures et mondialisation », réédité très récemment. Elle a étudié pendant plus ...
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FOURNISSEURS
01 Octobre 2016
Lavazza lance le magazine feuVIF lors de la soirée de la gastronomie
Le 28 septembre dernier, le torréfacteur turinois avait organisé à Paris la soirée de la gastronomie pour annoncer le lancement de feu VIF ou la gastronomie inspirée. A la frontière ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
01 Octobre 2016
Del Arte ouvre son 1er restaurant Presto à Lyon
Avec Presto, son nouveau concept « fast casual » à l’italienne installé dans le centre commercial La Part Dieu, l'enseigne propose une autre facette de la cuisine italienne, du petit-déjeuner ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
01 Octobre 2016
Tablapizza remporte l'Enseigne d'Or de la Rénovation
Depuis 25 ans, le concours de l'Enseigne d'Or distingue chaque année les acteurs les plus performants et innovants avec un jury composé de personnalités du commerce et de l'immobilier de commerce. Tablapizza était ...
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AILLEURS
30 Septembre 2016
Deux établissements italiens rejoignent les Relais & Châteaux
Présent sur les cinq continents Relais & Châteaux a pour ambition de partager un art de vivre et une expertise culinaire, mais aussi de préserver la diversité culturelle dans le monde. Cette année, ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
30 Septembre 2016
Simone Tondo s'illustre dans l'Est parisien
Après le Roseval, le chef italien Simone Tondo a posé ses ustensiles de cuisine dans le 12e arrondissement de Paris dans un établissement à son nom : Tondo. Il y exécute ...
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RENDEZ-VOUS
28 Septembre 2016
Championnat de la pasta, 4e édition
Pour stimuler les amateurs de pâtes, et les inciter à sortir au resturant pour découvrir de nouvelles recettes, dans un esprit ludique, l'équipe de L'Italie à Paris orchestre pour la ...
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Galvanina fait pétiller ses thés
Les 4 références historiques de thés bio, jusque-là proposées en version plate, se déclinent désormais ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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