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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
RENDEZ-VOUS
16 Novembre 2018
3e semaine de la cuisine italienne dans le monde du 19 au 25 novembre 2018
La 3e "Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde" est en préparation à Paris, en France et dans plus de 100 pays du monde entier.Organisée par le Consolato Generale ...
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L\'INVITE
03 Novembre 2018
Le riz italien, n°1 en Europe, par Sergio Feccia
Il y a 1 an, l’agence italienne pour le commerce extérieur organisait en France la semaine du risotto en partenariat avec l’Ente Nazionale Risi. Avec Sergio Feccia, technicien de laboratoire ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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AILLEURS
26 Mars 2016
La pizza napolitaine à l’UNESCO
Le 14 mars dernier, au siège de l'UNESCO à Paris, était organisé un événement intitulé « L'art de la pizza napolitaine : histoire et tradition d'une passion » pour promouvoir la campagne ...
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AILLEURS
19 Mars 2016
Identità Golose et la pizza
La 12e édition d'Identità Golose, événement culinaire créé par Paolo Marchi s'est cloturée le le 8 mars dernier à Milan. L'après-midi du 7 mars était était consacrée à la pizza.  Christian Puglisi, ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
18 Mars 2016
Baïla Pizza affiche d'excellents résultats 2015 avec de nouvelles ambitions pour 2016
Avec une hausse conséquente du chiffre d’affaires (+ 46% en 2015 dont une progression moyenne de 6% du CA des restaurants de plus de 3 ans d'activité), une 1re implantation à ...
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PROFESSION
18 Mars 2016
Championnat de France de la pizza 2016 : bravo à Nabil, Elisa, Ludovic
Parmi plus de 100 concurrents, Nabil Berrahmane, Elisa Falavigna et Ludovic Bicchierai sont montés le 15 mars dernier sur les trois plus hautes marches du podium à l'issue des 2 ...
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PROFESSION
13 Mars 2016
J-1 avant l'ouverture des portes du salon PARIZZA
Le salon Parizza ouvrira ses portes demain, lundi 14 mars 2016, pour 2 jours de rencontres, d'échanges, avec les exposants et les experts du secteur de la restauration italienne : ...
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PROFESSION
11 Mars 2016
Les Français de plus en plus amateurs de pizza
En exclusivité pour le salon Parizza qui ouvre ses portes le 14 mars prochain, Gira Conseil a dévoilé les résultats de l’Indice Pizza© pour 2015. En 2015, les Français ont mangé ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
01 Mars 2016
Baïla Pizza à la conquête de l’Est
Baïla Pizza s’est donné pour objectif d’accélérer son développement dans l’Est de la France. Après les 2 premières ouvertures, à Moncel-lès-Lunéville, en Meurthe-et-Moselle et à Terville, en Moselle, en fin d’année ...
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L'INVITE
29 Février 2016
La Boîte à Pizza se réinvente aussi en version mini
Avec 115 unités en France pour un chiffre d’affaires de près de 50 millions d’euros en 2015, le réseau La Boîte à pizza né il y a plus de 25 ...
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BILLET
29 Février 2016
La force de la Liberté
Né en mars 1955, je vis où je suis né : à Milan. Par certains côtés c’est une chance, c’est la ville la plus internationale d’Italie, par d’autres moins parce ...
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PROFESSION
28 Février 2016
Anthony Roux-Laffont, champion de la pizza vegan
Le languedocien s’est classé 1er au concours de la pizza en catégorie vegan au Sigep qui s’est tenu à Rimini fin janvier avec sa recette Fantaisie composée de caviar d’aubergine, artichauts ...
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Catégories
Un panettone solidaire par Carniato
Pain brioché au beurre et fruits confits présent sur toutes les tables festives italiennes, le ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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