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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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L'INVITE
04 Décembre 2015
Miraël Sadi, champion du monde en teglia vise la 1re marche du podium en classique
Miraël Sadi s’est fait connaître et remarqué à l’automne 2015 en remportant à Rome, le championnat du monde de pizza à l’épreuve Teglia. Les mains dans la pâte à pizza ...
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FOURNISSEURS
04 Décembre 2015
PizzaForum organisé par Eberhardt Frères et Moretti Forni
Une quarantaine de restaurateurs était venue assister au 1er "PizzaForum" organisé à Strasbourg le 2 novembre 2015. Ils ont ainsi pu partager l'expérience de Maurizio Leone, champion du monde de pizza ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
04 Décembre 2015
Pizza Fredo complète son activité en camion par un point fixe
Frédéric Monpas a ouvert sa pizzeria à emporter à Rédéné (Finistère) en novembre en complément de son activité de pizzaïolo en camion depuis 5 ans. La carte est identique à ...
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PROFESSION
04 Décembre 2015
Le France Pizza Tour à Montpellier
Les finalistes qui s'affronteront les 14&15 mars 2016 sur Parizza sont de plus en plus nombreux. L'épreuve de Montpellier a donc permis d'identifier de nouveaux candidats au trophée suprême : ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
04 Décembre 2015
Chez Tablapizza, c'est Noël pendant plus d'un mois
Dans le cadre de son développement et de la récente refonte globale de la marque, Tablapizza continue d'innover. Pour les fêtes de fin d'année, l'enseigne a décidé d'animer son réseau avec de nouvelles recettes inédites et ...
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FOURNISSEURS
02 Décembre 2015
Les bruschettas de Sophie récompensées
L’entreprise normande Sophie H & Co a été récompensée pour son innovation lors de la 2e  édition des Trophées PME Carrefour. Elle a convaincu le jury avec ses bruschettas prêtes à ...
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RENDEZ-VOUS
02 Décembre 2015
Focus sur la pizza au salon méditerranéen de la restauration
Lors du salon Food'in Sud qui se déroulera à Marseille du 24 au 26 janvier 2016, un espace dédié à la pizza sera animé par Dorothée Léombruni, championne du monde ...
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FOURNISSEURS
01 Décembre 2015
Valmartin s’habille de neuf
Un nouveau logo et un nouveau packaging pour les produits phares Valmartin®. Ce choix marketing met en avant les bénéfices produits. Leur porte-parole, Grégory Edel, champion de France des pizzaïolos, ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
28 Novembre 2015
Vicanti, nouveau pasta concept
Vicanti a ouvert récemment dans la zone commerciale de Plan de campagne près de Marseille. Ce nouveau concept de restauration propose pâtes, salades à composer, sandwichs italiens, cafés, frappés, smoothies...et ...
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EPICERIE-TRAITEUR
28 Novembre 2015
Eataly enfin en France
Le groupe Galeries Lafayette vient d'annoncer avoir signé un contrat de franchise exclusive pour la France avec Eataly, le concept de restauration et d’alimentation italien de renommée internationale au succès ...
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Catégories
Sfogliatella glacée
A Naples, le fondateur de Cuori di sfogliatella Antonio Ferrieri, a imaginé un cône qui ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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